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Agricultura familiar
La FAO ha declarado a 2014 el año de la agricultura familiar (AIAF). Tema muy trascendental porque se encuentra en la buena ruta para resolver una clave de los problemas queplantean hoy la crisis alimentaria, la medioambiental y la de las microfinanzas.
Según el Boletín de Agricultura Familiar de la FAO, del 25 de Septiembre de 2012, la agricultura familiar puederepresentar más del 80% de las explotaciones agrícolas en América Latina y el Caribe, más del 60% del total de la producción alimentaria y de la superficie agropecuaria y sobre el 70% del empleo agrícola.Nos encontramos ante un tema de mucha importancia y trascendencia que afecta a un gran sector de la humanidad y que se conecta con otros problemas que le son correlativos. Quizá el más importante sea elde la crisis alimentaria. Desde que hace unos años se dedican grandes extensiones del así llamado biocombustible, se ha visto caer la producción de alimentos con el consiguiente encarecimiento quelos hace más inaccesibles para los pobres. Además, está la cuestión medioambiental, pues los pequeños agricultores pueden contribuir con su experiencia al mantenimiento de muchos alimentos tradicionalescuyo consumo puede favorecer una dieta más saludable que contribuya a erradicar los peligros que la obesidad y el sobrepeso crecientes en la población mundial están planteando en el campo de la saludcon el incremento de enfermedades como la diabetes y las cardiovasculares. No cabe duda que debemos apoyar a la agricultura familiar, que no solamente favorece a sus productores, sino a losconsumidores en general.
Es más razonable y sano consumir productos agropecuarios que se cultivan en el entorno geográfico de la población y que llegan a nuestra mesa en mejor sazón que los importados delugares lejanos y que nos llegan fuera de estación, inmaduros y sin su verdadero sabor. En todas partes gusta a la gente visitar esos mercados urbanos callejeros en donde poder comprar, de 9 a 1, lo que...