5 de mayo

Benemérita Universidad Autónoma de
Puebla
Lic. Benito Juárez García
Bioquímica
funciones de las proteínas
3° D V.

Integrantes del equipo:
Lara Castillo Cassandra
Velázquez Adauta LilianaCoatl Huerta Luisa Estefanía
López Cruz Miguel Antonio
Rosas García Ana Karen
Martínez Granda Jennifer Larissa
Rojas Abreu Rocío

Proteínas
Las proteínas son
macromoléculas
orgánicasformadas
por aminoácidos. Las
proteínas
desempeñan un gran
numero de funciones
en las células de
todos los seres vivos.

Sus funciones:
1. Función enzimática:
Son las proteínas más variadas y conmayor
especialización.
Ejemplo:
• Polimerasa
• Amilasa
• Lactasa

• Además son indispensables para nuestro
organismo ya que permiten la
aceleración de reacciones químicas
indispensablespara el mantenimiento de
la vida.

2. De transporte
Unen y llevan moléculas específicas o iones de
un órgano a otro.
Transportadoras de aminoácidos, glucosa, etc.
Ejemplo:
• Hemoglobina
•Lipoproteínas

3. De reserva
• Proteínas almacenadas en semillas de plantas
(trigo, maíz, arroz, etc.).
Ejemplo:
• Ovoalbúmina (clara de huevo)
• Caseína (leche)
• Ferritina (algunas bacterias yen tejidos
animales y vegetales.

• 4.- Proteínas contráctiles o que proporcionan
motilidad.
 Actina y miosina (actúan en el sistema
contráctil del músculo y en células no
musculares.
Tubulina (forma los micro túbulos). Micro
túbulos + dineína = cilios y flagelos.

• 5.- Proteínas estructurales. Proteínas que
actúan como filamentos de
soporte, cables u hojas para proporcionarfuerza, soporte o protección a las estructuras.
 Colágeno (tendones y cartílago);
 elastina (ligamentos);
 queratinas (pelo, uñas, plumas etc.).

• 6.-proteínas de defensa
 Defienden a losorganismos contra la
invasión por otras especies. Inmunoglobulinas o
anticuerpos;
producidas por los linfocitos de vertebrados reconocen
y neutralizan o
precipitan bacterias, virus o proteínas...