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Dr. Edgar Hernández Zavala

ESTRUCTURACIÓN DE UN
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
EMPRESARIAL

Secuencia Metodológica
(Primera parte)
1. Historial del negocio
Preguntas 21, 22, 23, 27, 28, 29, 30,
30 a, 30 c.

2. Descripción del giro del negocio
Preguntas 26, 26 a, 26 b.

3. Historia y descripción del dueño
Preguntas 7 a la 19

Segunda parte
1. Ubicación y descripción geográfica del

negocio
Retomar laprimera parte de la metodología, utilizar
mapas, croquis u otras herramientas de precisión

2. Competencia (Directa e indirecta)
Hacer una definición de cliente o nicho habitual que
apoye la definición de competencia

3. Tamaño del mercado y participación del

negocio en ese mercado
Hacer una valoración del mercado potencial con
base en información escrita o alguna
aproximación

LEY DE LADEMANDA: el incremento en el
precio (P) causa una disminución en la
cantidad demandada (Qd) y viceversa, la
disminución del precio elevará la cantidad
demandada.

Precios

Precios

DEMANDA ELASTICA E INELASTICA

demanda
elástica

P1

demanda
inelástica
o rígida

P1

P2

P2

Q1 Q2
Cantidades
Cantidades
demandadas
demandadas
La elasticidad representada en un gráfico no depende sólo de su pendiente, sinode la
proximidad a los ejes. Los mismos gráficos que acabamos de ver, serán de elasticidad unitaria
si se aproximan a uno de los ejes.
Q2

Precios

Precios

Q1

demanda
de elasticidad
unitaria

P1
demanda
de elasticidad unitaria

P1
P2
Q1

Q2

Cantidades
demandadas

P2

Q1 Q2

Cantidades
demandadas

Un incremento de la demanda podrá ser
resultado de:
1.
2.
3.
4.

Un incremento en el ingreso, siesta es una
mercancía inferior.
Un cambio en la preferencia, a favor de la
mercancía
Un incremento en el precio, de una
mercancía sustituta
Una disminución en el precio, de una
mercancía complementaria

La
disminución
de la
demanda,
resulta de

1.

Un incremento en el ingreso si
este es una mecánica inferior

2.

Un cambio negativo en las
preferencias con respecto a
este producto.

3.

Unadisminución en el precio de
una mercancía sustituta.

4.

Una incremento en el precio de
un mercancía complementaria.

DEMANDA DE CARNE EN LA ZONA
CENTRO DEL MUNICIPIO DE
Demanda total del mercado
CHIAUTEMPAN

La demanda total del mercado para un producto es el volumen
total que adquiriría un grupo de clientes definido, en un área
geográfica definida, dentro de un período definido, en un
ambiente demercadeo definido, bajo un programa de mercadeo
definido.
El XII Censo General de población y
vivienda, indica que Chiautempan
cuenta con 57,512habitantes
En la zona centro se concentra el
27.48% de la población.(15,804 hab)
El consumo percapita de carne de res
por año es de 22.6 Kg
El precio promedio de carne de res
corresponde a $64.00 (PROFECO)
Población que no consume carne de
Res representa el9% (1,422hab)

DEMANDA DE CARNE EN LA ZONA
CENTRO DEL MUNICIPIO DE
CHIAUTEMPAN
1.- División del Mercado
2.- Identificar la Población
3.-Obtener Información
Q=nxqxp
Donde:
Q = demanda total del mercado
n = cantidad de compradores en el mercado
q = cantidad comprada por el comprador promedio al
año
p = precio de una unidad promedio
Q = 14,382Personas * 22.6 Kg * $64.00
Q = $ 20,802,124.8 DEMANDAACTUAL

CUANTO DE TODA ESTA DEMANDA
REALMENTE PUEDO CUBRIR
* PARTICIPACION DEL MERCADO DE ACUERDO A LA
CAPACIDAD Y EFICIENCIA DEL NEGOCIO

Participación del Mercado = Capacidad del Negocio/
Demanda Total
Actualmente la Comercializadora El Bovino vende
aproximadamente 1 Res díaria en esa región de lunes
a sábado, con un peso aproximado de 200kg, en canal.
Participación del Mercado = (6*52*200*62)/$20,802,124.8
Participación del Mercado = 3,868,800 / $20,802,124.8
Participación del Mercado = 18.5% del Total de la Demanda

Tercera parte
1. Análisis FODA
Pregunta 79, 86, 87, 88
- De la administración: Preguntas 1,2,3
- Del producto: Según su punto de vista
- De la organización: Preguntas 45, 43, 45
- Con respecto a la competencia
- De lo legal: Preguntas 31 a la 36
- De la ubicación:...