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Aislamiento de trimiristina a partir de nuez moscada
O

Nuez moscada

H 2C

O

HC

O

H 2C

O

O
O

C45 H86O 6
(723.2)

Clasificación
Tipos de reacción y clasesde productos
aislamiento de productos naturales
ester de ácido carboxílico, triglicérido, producto natural
Métodos o técnicas de trabajo
extracción con ayuda de microondas, recristalización,filtración, evaporación con rotavapor

Instrucciones (escala 25 g)
Equipo
Sistema calefactor de microondas ETHOS 1600 y aparato de filtración y extracción en
caliente HEF 270, rotavapor, matraz Kitasato,embudo Büchner
Productos
etanol (p eb 78 °C)
nuez moscada en polvo

240 mL
9-15 g

Reacción
Para el montaje del aparato de extracción en el microondas ver:
“Instrucciones Técnicas. Aparato de filtración yextracción en caliente para sistemas de
microondas”.
En cada uno de los viales internos de vidrio del aparato se introducen 3-5 g de nuez moscada
en polvo, una barra de agitación magnética y 40 mL deetanol. Se introducen otros 40 mL de
etanol entre los viales internos y la pared exterior.
Parámetros de ajuste:
Se abre el programa Easywave® en el PC y se introducen los siguientes parámetros:
t1(tiempo para alcanzar la temperatura prefijada): 5 min;
t2 (tiempo a la temperatura prefijada): 10 min;
T0 (temperatura ambiente);
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July 2005

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T1 (temperaturaprefijada): 120 °C;
P1 (potencia en el paso 1): 700 W;
P2 (potencia en el paso 2): 500 W.
Se activa el agitador magnético y se comienza el programa.
Elaboración
El extracto etanólico recogido se guarda ennevera hasta el día siguiente. La trimiristina
precipitada se filtra con ayuda de un embudo a una placa filtrante pequeña y luego se seca. Si
los cristales no son incoloros, el producto brto serecristaliza de etanol.
Rendimiento de trimiristina pura a partir de 10 g de nuez moscada molida: 0,6-0,9 g (4-6% en
comparación con la cantidad de nuez moscada usada); cristales muy finos, incoloros; pf...