5to luks

Describe al matadero como una playa en forma rectangular ubicada en las afueras de la ciudad, con un edificio pequeño
donde se sentaba el juez del matadero y se realizaba la recaudaciónde impuestos y el cobro de multas.
En la casilla, que tenía letreros que exaltaban a la Federación y la figura de Rosas y deshonraban a los unitarios.
La gente del matadero esta compuesta principalmente porlos pobres de los suburbios.
Allí hay carniceros, jinetes y curiosos entre los que se encuentran chicos y achuradores. También está el juez.
El carnicero es la figura más importante. En el mataderose lo podía encontrar descuartizando a algún animal o despellejándolo.
Los jinetes se dedicaban a enlazar e inmovilizar a los novillos para luego matarlos de una cuchillada.
El juez de matadero eraun caudillo de los carniceros que ejercía la suma del poder en el lugar. Eso incluye la dirección de los castigos a unitarios.
Entre los curiosos se hallaban chicos que se dedicaban a observar eltrabajo de los jinetes y carniceros, se entrenaban en el manejo del cuchillo, o jugaban a darse cuchillazos o lanzar bolas de carne o estiércol a sus compañeros, a las negras y a los perros.
Las mulatasy negras se dedicaban principalmente a conseguir achuras y limpiarlas para el consumo.

Los carniceros y jinetes, Matasiete y el juez del matadero, son las figuras federales que muestran el poder en"El Matadero". Son personas que pronuncian frases cortas y recurren a la violencia para dominar al resto, aún cuando actúen de forma cobarde y en patotas. Al igual que la población inculta, suvocabulario es grosero y vulgar



El personaje unitario, al contrario de los jinetes, es representado como una persona culta y heróica que posee un amplio lenguaje. Se lo describe como una personadecente amiga de la libertad, que se resiste a perder su dignidad. EL JOVEN UNITARIO---LOS UNITARIOS
  Era este un joven como de 25 años, de gallarda bien apuesta, los ilustrados de la época y apoyado...