9Dragons

PASTÍS DE FORMATGE

ingredients:
▪ 150 gr. De galetes maries triturades.
▪ 100 ml. De llet.
▪ 3 cullerades de sucre.▪ 3 cullerades de melmelada de taronja amarga.
▪ 400 gr.de formatge cremós tipus Filadelfia.
▪ 100 ml. de suc detaronja.
▪ 4 fulles de gelatina.
Preparació:

Triturem les galetes maries.
Desfer 50 gr. de mantega,ho tirarem a les galetes i una cullerada desucre i ho remenarem tot.això. Ho posarem al fons de una bandeja per fer tartes (si pot ser desmuntable).Amb una cullera vas aplanant la masa de la galeta fins que quediuniforme.
Ho posarem a dintre al forn prèviament escalfat a 200º amb el foc d’adalt i abaix durant 5 min.A de queda una mica torradeta.La deixarem refreda.Llavors agafarem,els 400 gr.de formatge,la llet,la melmelada,les 3 cullerades de sucre i ho triturarem tot en el minipimer.
La gelatina l’haurem posada ambaigua freda perquè s’estovi i un cop estovada l’escorrerem amb les mans.
En un cassó hi posarem els 100 ml.de suc de taronja i ho escalfarem fins que comenci abulli uns instants i seguidament i posarem les fulles de gelatina i ho remenarem fins que es dissolguin amb el suc de taronja (aquesta operació es fa a fora del foc).Llavors això ho barrejarem amb els altres ingredients que ja teníem triturats.
Tot això ho posarem a damunt de la masa de galetes que ja tenim feta.Ho deixarem a la nevera entre 2-3 hores.
Per decora la tarta:amb lamines de maduixes tallades finetes fent cercle i ho pots combinar-ho amb lamines de kiwi.