Abc De La Harina De Coca

INSTITUTO DE CULTURA ALIMENTARIA ANDINA – INCAA

CAMPOS DE VIDA - naturismo de los andes.

(BORRADOR- 04/06)



EL ABC DE LA HARINA DE COCA

JAVIER TRIGO PESAQUE
campos_devida@yahoo.es

+ ¿PORQUE ES BUENA PARA LA SALUD?
La hoja de coca es un gran alimento, muy asimilable y con propiedades medicinales muy especiales.
Destaca su gran cantidad de calcio (más de 2,000mg frente a 120 mg de la leche), vitamina “A”, complejo “B” completo (todo complejo vitamínico “B”) (incluida la B-12), zinc, magnesio, potasio, entre otros (muchos mas).
De otro lado, sus 14 alcaloides (estudiados) se interrelacionan y complementan entre sí, comportándose como una junta de médicos que aúnan esfuerzos en (para) superar las diversas disfunciones orgánicas a la vez que desarrollan(una) sinergia con los demás alimentos que consumimos permitiendo su mejor aprovechamiento.
Al poco tiempo de iniciar su consumo, entendemos el porqué del calificativo acuñado por el (visionario/precursor de la medicina) héroe nacional, Dr. Hipólito Unanue: “La coca es el architónico del reino vegetal”.

+ ¿SON ASIMILABLES LOS NUTRIENTES DE LA COCA?
La práctica es el criterio (real) de verdad.Los que venimos consumiéndola en forma regular desde hace varios años, sentimos los beneficios directos en nuestra salud. Las personas superan en tiempos relativamente cortos, problemas de debilidad generadas por la anemia, ostopenia, -disminuyen la- osteoporosis, se estabilizan emocionalmente, superan dolores en articulaciones, aumentan su resistencia física, entre otros.
En 1965 el Dr.Collazos junto con Alvistur,(ver Revista del Viernes Médico Vol. XVI, Nº1) realizaron el primer estudio de asimilación. Escogieron la vitamina “A” (importante para la vista y piel), la “B-1” (útil para digerir la glucosa y para mantener los vasos sanguíneos en buen estado) y la ”B-2” (participa en los procesos de respiración celular, desintoxicación hepática, desarrollo del embrión y mantenimiento de laenvoltura de los nervios). Las pruebas las hicieron consumiendo la hoja en forma de chacchado. Conclusiones: la vitamina “A” se asimila en un 52%; la Vit. “B-1” se asimila al 100% y la Vit. “B-2” se asimila entre el 28 y el 46%. Por desidia de unos y otros, no se ha seguido esta investigación que bien puede ser retomada para elaboración de tesis universitaria.




+ ¿LA COCAINA MALOGRA ELAPORTE NUTRICIONAL DE LA COCA?
No. La cocaína consumida vía oral por medio de la hoja entera, cumple función terapéutica como desinflamante.
La cocaína, por definición es un alcaloide analgésico y anestésico.
Como analgésico es un desinflamante general y es reconocido su aporte para calmar los dolores en las articulaciones y musculares, de muela y en uso externo, para desinflamar otro tipo dedolores musculares (uso tipo parches).
Como anestésico su uso es local; por eso, cuando inician su consumo algunas personas sienten cierto adormecimiento pasajero en la boca. Los trabajadores del campo y de las minas, chacchan aplicando cal ‘apagada’ o llipta (ceniza de tallos de plantas seleccionadas) como catalizadores de los alcaloides y para neutralizar este efecto anestésico, a la vez que conayuda de la insalivación logran su transformación en energizante.

+ ¿DE CUÁNTAS FORMAS SE CONSUME LA HOJA DE COCA?
Por vía oral, son cuatro las formas conocidas:
1.- HOJA TIERNA y recién cosechada para ensaladas. Es una excelente fuente de clorofila y antioxidantes. Se utilizan unas cuantas hojitas crudas.
2.- HOJA SECA para chacchado. Se acompaña con cal o llipta para asimilar mejor susalcaloides y transformar la cocaína. Se puede chacchar varias veces al día. Excelente fuente de energía de larga duración (por eso quita el sueño) y también de micronutrientes (por eso quita el hambre). Previene la caries. Hasta inicios de la década del ’50 los universitarios chacchaban para sobrellevar el estudio nocturno con excelentes resultados; luego, por la ofensiva anticoca de determinados...