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La nutrición
Preguntas de nutrición:

1.- ¿Que es salud?

Estado en que el organismo ejerce bien todas sus funciones. Salud es como el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones y/o enfermedades. También puede definirse como el nivel de eficacia funcional y/o metabólica de un organismo tanto a nivel micro celular como en el macro celular.2.- ¿Que es nutrición?

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones normales. La nutrición también es el estudio de la relación entre los alimentos. Los alimentos tienen que ser escogidos para nutrir con calidad y no con cantidad.

3.- ¿Que son lasvitaminas, clases y utilidad?

Son un grupo de sustancias esenciales para el funcionamiento celular, pues se encargan de normar su metabolismo y asistirlo en el proceso bioquímico que precede a la digestión.
También son compuestos que influyen de modo decisivo en el aprovechamiento de los alimentos, en el funcionamiento correcto de los órganos y, en consecuencia, en la conservación de lasalud.

Clases de vitaminas:

- Las vitaminas se clasifican en dos grandes categorías:


Las vitaminas hidrosolubles: (solubles en agua), se encuentran en los jugos celulares y salinas. A este grupo pertenecen las vitaminas “B” y “C”.

Las vitaminas liposolubles: (solubles en grasas), se encuentran en las grasas naturales. A este grupo pertenecen las vitaminas “A”, “D”, “E” y “K”.-Importancia: Las vitaminas son muy necesarias para que cuerpo realice muchas de sus funciones y conserve su salud, se encuentran principalmente en frutas y verduras.

*Vitamina A o Retinol: Sirve para el desarrollo de los huesos, funcionamiento de todos los tejidos, previene enfermedades respiratorias, mejora la visión y previene el cáncer.

*Vitamina B1 o Tiamina: Sirve para controlar los estadosde ánimo y el humor, ayuda al sistema nervioso, favorece la memoria y concentración, ayuda al crecimiento, ayuda a la digestión de las grasas y azúcares.

*Vitamina B2 o Riboflavina: Sirve para un adecuado crecimiento, mantiene sana la piel, las uñas, el cabello y las mucosas y para mejorar la visión.

*Vitamina B3 o Niacina: Sirve para conservar las células, ayuda en la elaboración desustancias que necesita el organismo, mantiene sana la piel, ayuda en la digestión.

*Vitamina B5 o Acido Pantoténico: Sirve para convertir las grasas y azúcares en energía, a formar células para el crecimiento, a cicatrizar las heridas y previene la fatiga.

*Vitamina B6 o Piridoxina: Sirve para el crecimiento; para fabricar anticuerpos y glóbulos rojos, previene enfermedades nerviosas y de lapiel, ayuda en la formación de otras vitaminas.

*Vitamina B8 o Biotina: Sirve para transformar las grasas y proteínas, previene la calvicie y las canas, controla dolores musculares y ronchas, ayuda a dormir bien y a estar de buen humor.

*Vitamina B9 o Acido Fólico: Sirve para la formación del ADN; es muy necesaria en el crecimiento, aumenta la leche materna, protege contra los parásitosintestinales y las intoxicaciones. Es muy recomendada durante el embarazo.

*Vitamina B12 o Cobalamina: Sirve para regenerar la médula ósea y los glóbulos rojos, ayuda al sistema nervioso, mejora la memoria, conserva en estado de ánimo positivo, ayuda durante la menstruación.

*Vitamina B13 o Acido Orót: Sirve para prevenir problemas del hígado y vejez prematura.

*Vitamina B15: Sirve parafacilitar la absorción de oxígeno, ayuda a formar defensas, protege al hígado, disminuye el colesterol de la sangre, alivia el asma, protege contra los agentes contaminantes.

*Vitamina C o Acido Ascórbico: Sirve para el crecimiento, repara las células de los tejidos, encías, vasos, huesos y dientes, protege contra enfermedades infecciosas y el cáncer, ayuda en la cicatrización de heridas, previene...