Accion De Una Enzima

INTRODUCCION

Las enzimas son unas proteínas especiales que son capaces de catalizar reacciones químicas.
Un catalizador es la sustancia que acelera la velocidad de una reacción sin modificarselas condiciones del equilibrio de la reacción y que al final de esta reacción el catalizador se recupera sin modificaciones.
En los seres vivos estos catalizadores son sustancias de carácter proteicoque denominamos enzimas.

Las enzimas son proteínas complejas que producen un cambio químico específico en todas las partes del cuerpo. Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los alimentos queconsumimos para que el cuerpo los pueda usar. La coagulación de la sangre es otro ejemplo del trabajo de las enzimas.

Las enzimas son necesarias para todas las funciones corporales. Se encuentran en laboca (saliva), el estómago (jugo gástrico), los líquidos intestinales, la sangre y en cada órgano y célula del cuerpo.

MATERIAL

1.-Un tubo de ensayo mediano.
2.-Una varilla de incienso3.-Agua oxigenada
4.-Cerillos
5.-Un hígado de pollo

PROCEDIMIENTO

1.-Primero lavamos el hígado y cortamos trozos pequeños.
2.-Despues introducimos el hígado picado al tubo de ensayo, solollenamos lo de un cm del tubo de ensayo con el hígado de pollo.
3.-Enseguida agregamos agua oxigenada, hasta un poco menos de la mitad.
4.-Tapamos el tubo de ensayo con nuestro dedo, y si no logramostaparlo por completo, lo hacemos con la palma de la mano.
5.-Sentiras una presión, cuando sientas que ya es muy fuerte, lo destapas.
6.-Prendes la varilla de incienso, esperas a que este al rojo vivo yla apagas, una vez apagada la introduces en el tubo de ensayo, pero sin topar con los laterales.
7.-Veras la reacción de una luz, como si la varilla de incienso se volviera a prender y enseguida seapaga.

CONCLUSIONES
1.- ¿Dónde se encuentran las enzimas, en el hígado de pollo o en el agua oxigenada?
R: En el hígado de pollo.
2.- ¿Cuál es el nombre de la enzima que participa en la...