aceite de aguacate



UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
MARKETING Y GESTION DE NEGOCIOS
SEMIPRESENCIAL
MARKETING INTERNACIONAL

Tema: EXPORTACIÓN DE ACEITE DE AGUACATE
Integrantes:
Mónica Garcés
Flor Sotalín
Wilson Miranda
Christian Robalino
Semestre: IX “A”
Docente: Ing. Mg. Ninfa Solís Jiménez
Ambato – Ecuador
Índice
Contenido




Introducción
ElEcuador es un país rico en biodiversidad de clima, de flora y fauna por estar estratégicamente ubicado es privilegiado de varios productos de calidad de exportación, en la actualidad el Ecuador exporta alrededor de $4,060 millones FOB y 3,081 mil toneladas de las cuales el 70% lo constituyen bienes primarios.
El cambio de matriz productiva hace que el Ecuador apueste al emprendimiento y apoye asus Exportadores a través de asesorías principalmente de PROECUADOR, los cuáles brindas capacitaciones sobre Comercio Exterior, participación exitosa en eventos nacionales e internacionales de promoción comercial.
El Aguacate constituye uno de los productos que está cobrando importancia en los mercados extranjeros por la gran gama de beneficios que poseen, El incremento reciente por mejoreshábitos y dietas más saludables en Canadá, lo ha llevado a ser uno de los países con más tendencias de importar más variedades y tipos de aceites saludables como: el de aguacate, oliva y coco
En esa tendencia, el Aceite de Aguacate es uno de los productos con mayor versatilidad en cuanto a su consumo. Una de sus propiedades es que llega a un punto pico de quemado a los 271 grados centígrados, sin dejarde lado el aroma que lo caracteriza y la gran cantidad de agentes antioxidantes que ayudan a reducir un sin número de enfermedades, por lo que se perfila como un producto de gran competencia y proyección a un mercado actual y saludable
Actualmente según los estudios de la INIAP (Instituto de Investigaciones Agropecuarias) se estima que en el Ecuador hay 7 mil hectáreas de aguacate, de las cuales500 se encuentran sembradas con la variedad Hass que es de exportación y fuente primaria para la producción del aceite de aguacate. El país tiene un potencial de sembrar hasta 100 mil hectáreas con esa variedad, lo que genera una gran oportunidad futura tanto en producción como en exportación del aceite.
Otra de las cualidades de este producto es la poca cantidad de preservantes y saborizantesque requiere para permanecer intacto por largo período en el mercado. Y esto hace que sea más atractivo en un mercado regido por la comida orgánica y la tendencia a todo lo natural.
Uyamá Farms tiene sus inicios en el año 2000, es una empresa familiar ubicada en Sector de San Nicolás, Ciudad de Mira, Provincia del Carchi, únicamente se dedicaba a la producción de frutas nativas de la región comoson la uva, el aguacate, manzana, limón y mandarinas.
Luego de cosechar por varios meses gran cantidad de los frutos antes mencionados, observó que muchos de ellos eran desaprovechados y comidos por los animales que habitaban alrededor, por lo que tomó la decisión de llevar a cabo un gran y primer proyecto, el cual consistía en la compra de maquinaria de tecnología óptima para laindustrialización de la uva y manzana, ya que si disponía de los recursos económicos necesarios y de la infraestructura para la ubicación de la misma.
Así se logró producir y comercializar el vino que llevó como marca “Viña Dávalos”, siendo después patentado y con ayuda de amigos infiltrados en el medio, logró primero comercializarlo en las tiendas más conocidas de la Provincia, y luego de la Zona Norte delEcuador
Pero la materia del 2012 a través del internet descubrió que 2 años antes en Nueva Zelanda se había producido por primera vez en el mundo el Aceite Extra Virgen de Aguacate por lo que decidieron implementar la fábrica para elaborar este producto convirtiéndose en la primera planta procesadora de Aceite de Aguacate en América del Sur
Desarrollo


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