aceite de hierba luisa

 De dar ESTUDIO EXPERIMENTAL COMPARATIVO DEL ACEITE ESENCIAL DE HIERBA LUISA (Cymbopogon Citratus)

Díaz D.; Gutiérrez B.; Gutiérrez E.; Lajo F.; Loayza E.; Medina R.; Pérez L.; Sanz J.; Tejada M.; Villafuerte A.

Universidad Católica San Pablo, Av. Salaverry, 301, Vallecito, Cercado, Arequipa, Perú


Resumen:
Se realizó un trabajo experimental que estuvo orientado a la extracciónde aceite esencial de hierba luisa. Este estudio se llevo a cabo con la finalidad de obtener dicho aceite, y posteriormente hacer un análisis comparativo, así como la identificación de los componentes del aceite. Se analizó principalmente la planta de hierba luisa junto con sus hojas, tallos y raíces. Para su elaboración y se empleo la técnica de destilación por arrastre con vapor contandoprincipalmente con una olla presión, embudo, matraces y un refrigerante para la producción de dicho aceite.
Ésta extracción tuvo su respectiva evaluación de cada frasco obteniendo la siguiente eficiencia de aceite: hojas frescas 1.34%, hojas secas 1.45%, tallos 0.20%, raíz 0%; obteniendo así un aceite adecuado para el consumo humano.

Palabras claves:
Hierba Luisa, Destilación con arrastre devapor, Diclorometano, Transferencia de calor, Evaporación, Extracción, Cambio de fase, Decantación, Colado, Destilación, Aceite Escencial, Terpenos, Ácidos Grasos Insaturados, Citral, Linalol, Canfeno, Terpineol, Cariofileno, Limoneno.

1. INTRODUCCIÓN:

En nuestro país se distinguen muchas especies de flora identificadas con un gran uso, y que si se les aprovecharía industrialmente se obtendríanbuenos resultados, impulsando de esta manera el desarrollo del país como productor de bienes naturales ya sea para nuestro consumo o exportación.
En nuestro territorio existen alrededor de 500 especies de plantas medicinales, de las cuales 125 son muy comercializadas.
En la actualidad la mayoría de nuestra población no toma en cuenta la gran importancia de plantas medicinales existentes, lascuales ricas en muchos componentes las hacen importantes para diferentes aplicaciones como en la salud; estas plantas medicinales poseen en sus órganos sustancias que son usadas terapéuticamente. Sus principios activos están constituidos total o parcialmente por aceites esenciales.
Los aceites esenciales son sustancias de buen aroma o fragancia, encontradas prácticamente en todos los vegetales; sonmuy numerosos y están ampliamente distribuidos en distintas partes del mismo vegetal: en las raíces, tallos, hojas, flores y frutos.
Estos aceites son componentes heterogéneos de terpenos, sesquiterpenos, ácidos, ésteres, fenoles, lactonas; todos ellos fácilmente separables ya sean por métodos químicos o físicos como la destilación, refrigeración, centrifugación.
Una planta medicinal aromáticaque posee grandes propiedades medicinales, es la hierba luisa (Cymbopogon Citratus), la cual es empleada en diferentes medicamentos gracias a su actividad analgésica, antiasmática, diurética, antiespasmódica, antimicrobiana, toxicidad, entre otras.
Es una planta originaria en Sudamérica, con más de 400 especies, pertenece al a familia Verbenaceae, se caracteriza por un aroma que recuerda al dellimón. Alcanza una altura de 3 a 7 m, con tallos subleñosos o leñosos, y presenta hojas delicadas lanceoladas muy olorosas de color verde pálido.
La hierba luisa es cultivada en muchos países del mundo para la obtención de su importante aceite esencial, el cual es conocido por sus grandes usos. Este aceite esencial posee un componente principal llamado “citral”, que tiene un poder antibacteriano yantimicótico, además en muchas aplicaciones en la industria como: la perfumería, farmacéutica, alimentos, entre otras.
El aceite esencial de hierba luisa es utilizado también a gran escala en la industria de la aromaterapia, por sus características que posee como: antiinflamatoria, antirreumático, antiasmático, antioxidante, anticancerígeno y como repelente de mosquitos.
El presente trabajo...