Aceituna Producto Exportable
Páginas: 2 (316 palabras)
Publicado: 9 de noviembre de 2015
PRODUCTO EXPORTABLE DEL PERU:
La Aceituna
INTRODUCCIÓN
La aceituna es un producto de calidad que tiene un alto nivel nutritivo
El Perú, debido a su ubicación geográfica, tiene una diversidad declimas; es uno de los pocos países en los que la aceituna se puede dejar madurar en el árbol totalmente antes de ser cosechada.
De este modo se obtiene la Aceituna Peruana Negra Natural cuyodelicioso sabor y jugosa pulpa, es muy apreciada entre los conocedores. En la actualidad se cultivan unas 10 000 hectáreas de aceituna en zonas productoras al sur del país tales como Tacna, Arequipa,Ica y Moquegua.
En estas regiones existen aproximadamente unos 3 mil aceituneros los cuales producen en promedio unas 25 000 toneladas anuales. Pero sólo se limita a exportar principalmentea Brasil. Hace unos 2 años el Perú producía aceituna por un valor promedio de 9 307 000 dólares anuales, actualmente produce unos 12 926 000 dólares anuales, esto significa el valor promedio de producciónde aceitunas ha aumentado en un 39%.
TIPOS DE ACEITUNA:
Los tipos de aceituna que se producen en el Perú son:
Verdes: son las aceitunas de frutos recogidos durante el ciclo de maduración.Negras: obtenidas de frutos recogidos en plena madurez o poco antes de ella.
Ennegrecidas por oxidación: son las obtenidas de frutos que no estando totalmente maduros han sido oscurecidos medianteoxidación y han perdido el amargor mediante tratamiento con lejía alcalina.
BENEFICIOS DE LA ACEITUNA:
Son nutritivas: contienen minerales como el fósforo, el hierro, el magnesio, el potasio, el sodio y elyodo.
Contienen calcio: proveen este mineral al organismo.
Son antioxidantes: por su contenido de vitaminas A, B y E que son antioxidantes.
Aportan vitaminas: transmiten aminoácidos y vitaminasesenciales al organismo.
Poseen ácido oleico: son ricas en grasas Mono saturadas que protegen el corazón.
CONCLUSIONES:
En conclusión el Perú tiene el potencial pero no sabe cómo utilizarlo...
La Aceituna
INTRODUCCIÓN
La aceituna es un producto de calidad que tiene un alto nivel nutritivo
El Perú, debido a su ubicación geográfica, tiene una diversidad declimas; es uno de los pocos países en los que la aceituna se puede dejar madurar en el árbol totalmente antes de ser cosechada.
De este modo se obtiene la Aceituna Peruana Negra Natural cuyodelicioso sabor y jugosa pulpa, es muy apreciada entre los conocedores. En la actualidad se cultivan unas 10 000 hectáreas de aceituna en zonas productoras al sur del país tales como Tacna, Arequipa,Ica y Moquegua.
En estas regiones existen aproximadamente unos 3 mil aceituneros los cuales producen en promedio unas 25 000 toneladas anuales. Pero sólo se limita a exportar principalmentea Brasil. Hace unos 2 años el Perú producía aceituna por un valor promedio de 9 307 000 dólares anuales, actualmente produce unos 12 926 000 dólares anuales, esto significa el valor promedio de producciónde aceitunas ha aumentado en un 39%.
TIPOS DE ACEITUNA:
Los tipos de aceituna que se producen en el Perú son:
Verdes: son las aceitunas de frutos recogidos durante el ciclo de maduración.Negras: obtenidas de frutos recogidos en plena madurez o poco antes de ella.
Ennegrecidas por oxidación: son las obtenidas de frutos que no estando totalmente maduros han sido oscurecidos medianteoxidación y han perdido el amargor mediante tratamiento con lejía alcalina.
BENEFICIOS DE LA ACEITUNA:
Son nutritivas: contienen minerales como el fósforo, el hierro, el magnesio, el potasio, el sodio y elyodo.
Contienen calcio: proveen este mineral al organismo.
Son antioxidantes: por su contenido de vitaminas A, B y E que son antioxidantes.
Aportan vitaminas: transmiten aminoácidos y vitaminasesenciales al organismo.
Poseen ácido oleico: son ricas en grasas Mono saturadas que protegen el corazón.
CONCLUSIONES:
En conclusión el Perú tiene el potencial pero no sabe cómo utilizarlo...
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