acidos


ACIDOS Y BASES
La definición de ácidos y bases ha ido modificándose con el tiempo. Al principio Arrhenius fue quien clasifico a los ácidos como aquellas sustancias que son capaces de liberarprotones (H+) y a las bases como aquellas sustancias que pueden liberar iones OH-. Esta teoría tenía algunas limitaciones ya que algunas sustancias podían comportarse como bases sin tener en su moléculael ion OH-.
Aparte para Arrhenius solo existía el medio acuoso y hoy es sabido que en medios distintos también existen reacciones ácido-base.
Brönsted y Lowry posteriormente propusieron otra teoríaen la cual los ácidos y bases actúan como pares conjugados. Ácido es aquella sustancia capaz de aportar protones y base aquella sustancia capaz de captarlos. No tiene presente en su definición al ionOH-.
Simbólicamente: AH + H2O —-> A- + H3O+
El AH es el ácido, (ácido 1) de su base conjugada A- (base 1) y el agua (base 2) es la base de su ácido conjugado H3O+ (ácido 2).

Los ácidos ybases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan.








Propiedades:

Propiedades de los ácidos:
Conducen lacorriente eléctrica cuando están disueltos en agua.
Algunos metales (Zn, Mg,...) reaccionan con los ácidos desprendiendo hidrógeno (H2).
Presentan sabor agrio, el denominado sabor ácido
Reaccionan conel mármol, desprendiendo CO2.
Modifican el color de las sustancias denominadas indicadores.

Propiedades de las bases:

Conducen la corriente eléctrica cuando están disueltos en agua.
Tienensabor amargo (1) y son untuosas al tacto (1).
Reaccionan con los ácidos produciendo sustancias totalmente diferentes (bases).
Modifican el color de las sustancias denominadas indicadores (ver másadelante).

Características:
Ácidos
Tienen sabor agrio (limón, vinagre, etc.).
En disolución acuosa enrojecen la tintura o papel de tornasol
Decoloran la fenolftaleína enrojecida por las bases...