acta de constitucion de empresa

ACTA DE CONSTITUCION


PROYECTO: PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA CEBOLLA DULCE EN CANTU SANTA ANA - ORURO

Estrategia:

Desarrollo de la capacidad de transformación industrial, comercial, de habilidades gerenciales y administrativas y el fortalecimiento organizacional en Cantu Santa Ana – Oruro, mediante producción, transformación y comercialización de la cebolladulce

1. OBJETIVO

Incrementar los ingresos de al menos 400 familias productores de cebolla, en al menos 25 % por la comercialización de sus productos y tener una organización de productores de cebolla legalmente establecida y representativa.

2. PROBLEMA

En los últimos años los alimentos orgánicos han logrado la preferencia en el mercado internacional: Estados Unidos, Europa. Estaidentificación y priorización de demandas internacionales ha levantado el Interés de la producción de Cebolla orgánica. Entre los años 2005 y 2006 se exporto 46 toneladas de cebolla dulce a los Estados Unidos por un valor aproximado de 800.000 dólares, convirtiendo a las comunidades de Cantu Santa Ana (Provincia Cercado) y Alantañita Caravi (Machacamarca) como los mayores exportadores de productosorgánicos en el departamento de Oruro.

Uno de los mayores problemas en la actualidad es; El desconocimiento de la gerencia empresarial en Cantu Santana, lo cual impide una mejor comercialización de sus productos, ocasionando bajos ingresos económicos en las familias productoras de cebolla dulce.

La cadena agroalimentaria la forman todos los que participan en las diferentes etapas que sigue elproducto desde la investigación científica, producción, labores culturales, cosecha, manejo poscosecha, transporte, industrialización y por último el consumidor. Las zonas productoras, indicadas en este estudio, poseen un clima excelente, con suelos que se adaptan al cultivo de la cebolla en República Dominicana. Sin embargo, en las consultas con actores de la cadena e informaciones recabadas, se pudoobservar que existen una serie de problemas en algunos eslabones de ésta, tales como: Falta de coordinación entre los productores para establecer siembras escalonadas. La producción ingresa al mercado en la misma época, produciéndose un congestionamiento de la producción y una depresión de los precios del rubro. No existen, en el país, agroempresas dedicadas a la producción de cebolladeshidratada.

Ausencia de un paquete tecnológico que conlleve a aumentar los rendimientos por unidad de superficie, lo cual disminuiría el costo por kilogramo y aumentaría el volumen total producido. Los productores adquieren los insumos de producción (fertilizantes, semillas, pesticidas) en el último eslabón de esta cadena y venden la producción de cebolla en el primer eslabón (intermediarios oacopiadores locales), lo que encarece sus costos y disminuye sus ingresos.

Malas prácticas agronómicas en el uso de pesticidas, abonos, herbicidas, semillas y riego, que elevan el costo de producción y atentan contra el medio ambiente. Falta de un programa eficiente de financiamiento, donde los desembolsos se efectúen a tiempo y la cantidad financiada sea la que el productor requiera hasta el término dela cosecha; además establecimiento de tasas de interés y plazos de pago de los préstamos adecuados. No se le provee valor agregado al producto. La mayoría de los productores no cuenta con infraestructuras para el manejo poscosecha de la cebolla. Los insumos y equipos, la mayoría importados, resultan costosos, lo que eleva considerablemente el costo de producción.

3. ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓNLos oferentes de servicio deberán detallar las estrategias metodológicas en la implementación del proyecto en los siguientes aspectos:

Ámbito 1: Desarrollo de la capacidad de transformación industrial

Implementar un servicio de extensión agrícola, dirigido a la capacitación en manejo de cosecha y poscosecha de cebolla. Aplicación de metodologías participativas y asistencia técnica...