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Las recetas de Karlos Arguiñano del 23 al 27 dediciembre de 2013
Las recetas que elaborará Karlos Arguiñano en su programa de cocina la semana del 23 al 27 de
diciembre de 2013.

ema Tostada de Turrón y Avellanas. Prometí un postre para estasfiestas y aquí te traigo una rica crema de turrón con trocitos de avellana y rematada con una fina y crujiente capa de azúcar quemado.

Por cierto, esta crema es la receta del día 20 del Calendariode Adviento de Whole Kitchen, pásate por allí (pinchando aquí) si queréis ver más recetas de Navidad como esta ;)

Felices fiestas y a la cocina!!!

Ingredientes para hacer Crema Tostada de Turróny Avellanas (para 6 personas):

200 gramos de turrón de Jijona (turrón del blando)
500 ml de nata para montar
250 ml de leche fría (leche entera)
2 sobre de cuajada Royal
50gramos de avellanas
Azúcar (entre 6 y 8 cucharadas grandes)
También necesitarás una batidora de mano y un quemador de azúcar o un soplete de cocina para hacer la costra de azúcar

Recetapara hacer Crema Tostada de Turrón y Avellanas (para seis personas):

En un cuenco grande, de paredes altas, pon la nata y el turrón. Bate bien con la batidora de mano.
En un cazo mezcla laleche fría con los dos sobres de cuajada. Cuando esté bien disuelta pon el cazo a fuego medio alto y deja hasta que la leche hierva. Remueve de vez en cuando para que no se queme la leche en el... [continua]

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(2013, 12). Actividad 2. BuenasTareas.com. Recuperado 12, 2013, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Actividad-2/46039092.html

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"Actividad 2." BuenasTareas.com. 12, 2013. consultado el 12, 2013. http://www.buenastareas.com/ensayos/Actividad-2/46039092.html.