Actividad 2

CONTABILIDAD EN LA EMPRESA TURISTICA.
Como se maneja la contabilidad en la empresa hotelera, agencias de viajes y restaurantes. análisis de financiamiento y costes en lo que corresponde a laproducción de la industria hotelera.
El producto hotelero es enteramente diferente a los demás, Una de las características más importantes de la actividad hotelera, lo constituye la variabilidad de suciclo de operaciones, ya sea el ciclo anual, los días de la semana o las horas del día, lo que provoca una inestabilidad o fluctuación en los ingresos, con las consiguientes implicaciones en el resultadofinal de la actividad.
La causa primaria o fundamental de la inestabilidad de los ingresos en los hoteles lo constituye, las características de su ciclo anual de operaciones, que se comporta portemporadas según las condiciones climatológicas o los eventos  económico sociales, (estaciones del año, ferias y eventos internacionales de prestigio, etc.) que se producen, tantodel polo turístico emisor, como del polo receptor, o de su área geográfica de emplazamiento.
Los costos de un hotel pueden ser directos o indirectos. Un costo directo, es aquél que puede identificarse directamente con unproceso, producto, trabajo, o servicio. Como ejemplo de costos directos puede citarse el costo de los comestibles que se consumen en un restaurante o el salario del cantinero de un bar.
Un costo indirectoes aquél que no puede atribuirse directamente a una producción o servicio, como por ejemplo el salario del director del hotel o la depreciación del edificio; los costos indirectos se pueden distribuira las producciones, servicios o puntos de venta del hotel de acuerdo con una base o índice que refleje la manera en que se supone que se utilizan o aplican esos elementos indirectos en lasproducciones o servicios a los que se distribuye. Pero las bases de distribución de los costos indirectos son generalmente arbitrarias (al arbitrio) o se fundamentan en bases teóricas o cuestiones de...