ACTIVIDAD CONSULTA DE ESTUDIOS




ACTIVIDAD CONSULTA DE ESTUDIOS





EYLYN TATIANA GARNICA M.





FICHA 751355




PROYECYO



JOSE VICENTE SUAREZ





CENTRO DE HOTELERIA TURISMO Y ALIMENTOS



SENA



BOGOTA D.C.

2015








Estudio Técnico (Que es, Características y proceso de elaboración del estudio (paso a paso).
Estudio de Mercado (Que es, Características y proceso de elaboración del estudio (paso a paso).Estudio Económico y Financiero (Que es, Características y proceso de elaboración del estudio (paso a paso).
Definición de las Fases o Etapas de: Análisis, Planeación, Organización, Ejecución, Evaluación y Control en un Proyecto Productivo.
Mapa Conceptual con el tema de consulta de Sociedades y los conceptos de Fusión, Escisión y Transformación.
Mapa Conceptual con el tema de consulta de Empresas ySectores económicos. 


ESTUDIO TECNICO: Es un estudio que se realiza una vez finalizado el estudio de mercado, que permite obtener la base para el cálculo financiero y la evaluación económica de un proyecto a realizar. El proyecto de inversión debe mostrar en su estudio técnico todas las maneras que se puedan elaborar un producto o servicio, que para esto se necesita precisar su proceso deelaboración. Determinado su proceso se puede determinar la cantidad necesaria de maquinaria, equipo de producción y mano de obra calificada. También identifica los proveedores y acreedores de materias primas y herramientas que ayuden a lograr el desarrollo del producto o servicio, además de crear un plan estratégico que permita pavimentar el camino a seguir y la capacidad del proceso para lograrsatisfacer la demanda estimada en la planeación. Con lo anterior determinado, podemos realizar una estructura de costos de los activos mencionados.
PROCESO DE ELABORACION:
El estudio técnico debe responder a unos interrogantes:
· El cómo?
· El cuando?
· El dónde?
· Y con qué se va a elaborar el producto o a prestar el servicio.

1. UBICACIÓN:
Es muy importante ya que de ella depende la rentabilidad dela empresa.
Para elegir la ubicación de la futura empresa se deben tener en cuenta los siguientes factores:
Ubicación geográfica de la empresa:

Comunicaciones:
· Vías de acceso.
· Telecomunicaciones.
· Facilidad de Transporte.
Clima.

Niveles de contaminación, o desechos.

Facilidades de servicios públicos.
Posición relativa en cuanto a los clientes. (cerca al mercado que va a tender)
Insumos:debe ubicarse lo más cerca posible del aprovisionamiento de los insumos, fácil acceso a la materia prima, mano de obra y facilidades de servicios públicos.
Legislación local.
Factor económico regional.
Situación laboral de la localidad.
Area requerida.
Tipo de construcción del local.
Ventilación e iluminación.
Factor económico, costo del terreno o arriendos.
Entorno social: para no perjudicar.(ruidos, ambiente).


2. TAMAÑO DE LA EMPRESA:
Capacidad del sistema: es el nivel de producción o de servicios que una empresa puede ofrecer en base a las especificaciones técnicas de los equipos que utiliza.
Capacidad organizacional: es el volumen o nivel de producción o de servicios que en condiciones normales una empresa puede ofrecer con base en sus procesos y organización.
Producción real: es elvolumen o nivel de producción o de servicios que una empresa realmente alcanza teniendo en cuenta los eventos, contingencias y situaciones que con frecuencia se pueden presentar y que afectan el resultado, por ejemplo: accidentes, errores técnicos o humanos, daños, varada de una máquina.
3. EL EQUIPO:
Para conocer las características que poseen los equipos es necesario elaborar una ficha técnica,que es un documento donde se ddeterminan todas las característica que posee un equipo, maquinaria o materia prima.

Elementos que debe tener una ficha técnica:

Tipo de proceso y función: nombre del equipo y función que desempeña (cortar, calentar, evaporar, lavar, empacar, pesar, refrigerar, congelar, etc.)
Capacidad o rendimiento.
Peso
Dimensiones.
Vida útil.
Costo.

4. PERSONAL NECESARIO o...