Actividad de aprendizaje 2



Nombre del Alumno: Luis Alberto Morán Durán
Matricula: 58253
Grupo: CF017
Nombre de la Materia: Temas elementales de Administración
Nombre del Profesor: Mtra. Liliana Pérez Jiménez
Número y Tema de la Actividad: 2 Plan de Negocio
Ciudad y Fecha: Distrito Federal, 22 de Junio de 2014




PLAN DE NEGOCIO
“Introducción”
Elaborar un plan de negocio para expandir el negocio propio enfocado a lacomida tradicional de México como son los tacos, realizar un estudio de mercado para saber cómo está la competencia, tener estrategias de como atraer a los clientes, ya que también se vende carne cruda, principalmente ser uno de los mejores negocios en el mercado en primera a nivel colonia posteriormente ir creciendo hasta ser a nivel distrito federal, ya que se tiene la experiencia tanto en la ventaal menudeo y ventas a domicilio.
“Nombre de la Empresa”
Tacos de Don Pancho.
“Razón Social Como Elementos de Identificación”
Luis Alberto Morán Durán S. A de C. V
“Giro y Producto a Desarrollar”
Comercial, al por menor de carne y servicio de taquería, 621005, 931013.
“Tipos de Planes revisados en la Unidad que concuerden con la idea de Negocio”
Plan de Negocio para empresa en marcha, ya que sedebe evaluar de manera independiente cada parte de la empresa, misma que ya está en marcha y se deben de encontrar sus fortalezas y debilidades para atacar el problema de raíz y a futuro no se tengan estos, se cuenta con un poco de experiencia para logar expandir la misma en todos las colonias y se dé a conocer la misma.
“MISION”
Deleitar y alimentar el paladar con la comida tradicional deMéxico, con un sabor diferente.
“VISION”
Colocarnos como los mejores vendedores de tacos a nivel Delegacional y después a nivel Distrito federal.
“FILOSOFIA”
Higiene
Calidad
Responsabilidad
Servicio al Cliente
“OBJETIVOS A CORTO, MEDIANO Y LARGO PLAZO”
Preparar los tacos en un lapso de 2 horas, ya que los clientes y personas que salen a comprar, acuden alrededor de las 10 de la mañana para desayunar lomás temprano posible para salir a trabajar.
Identificar a los clientes más frecuentes, para que una vez que pasen ya tengamos listos sus pedidos y no tengan que esperar en lo que se preparan, ya sea para llevar o comer aquí mismo en el negocio.
Construir un local en un tiempo de 3 años para que personas que lleguen de visita o que sea la primera vez que pasen nos puedan identificar y acudan alnegocio, ya sea a desayunar o a comer de acuerdo a su necesidad.
OBJETIVOS ESPECIFICOS”
Expandir el negocio en un término de 4 años, a nivel colonia, delegación y distrito, ya que las personas muchas veces salen a trabajar sin haber comido algo en casa, ya con locales establecidos acudirán directamente a consumir o podrán pedir para llevar sus tacos.
“METAS”
Cocinar los tacos con la mayor higieneposible y en el menor tiempo (1 hora), ya que la mayoría de las personas pasan por la mañana y por las prisas muchas veces no desayuna, o por la tarde no han comido y tienen la facilidad de pasar a comer al negocio.


“REGLAS”
Lavarse las manos antes de comer.
Prohibido fumar dentro del local.
No se aceptan billetes de a 1000.
El baño no es público, solo la clientela.
Se prohíbe ingerir bebidasalcohólicas dentro del establecimiento.
“POLITICAS “
Tratar a la gente con respeto y cordialidad.
Todo personal en el mostrador debe de traer mandil y malla que cubre la cabeza.
Solo debe de estar una persona en la caja cobrando.
El cliente siempre tiene la razón.
“ESTRATEGIAS”
Realizar un estudio de mercado para saber el costo promedio de cada taco y estar en promedio con la competencia.
Enseñar ala persona encargada de preparar, el cómo se cocina la carne y mantener la misma sazón de cada uno.
Proporcionar un taquito a la hora de comprar carne cruda, ya que muchas veces la gente quiere probarla para saber si esta buena, de ahí parte la expansión del producto.

 
SEMANA
ACTIVIDAD
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Estudio y búsqueda de local en algún punto estratégico.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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