ACTIVIDAD DE EDUCACION FISICA

EVIDENCIA DE EDUCACION FISICA
TECNICO EN SISTEMAS TS-86 FICHA 1068260
ALUMNA LORENA TATIANA MENDEZ M.

GRASAS INSATURADAS
Las grasas insaturadas, también conocidas como “grasas buenas“, tienen la particularidad de reducir los niveles de colesterol en sangre, de ahí que se les considere grasas aliadas del corazón.
Junto con los hidratos de carbono, las grasas son una de nuestras principalesfuentes de energía y son forman parte de las membranas celulares y de otros órganos, y hacen posible que las vitaminas A, E, D y K lleguen a las células
Fundamentalmente existen dos tipos de grasas:
las grasas saturadas (principalmente grasas animales)
las grasas insaturadas (vegetales, aceite de oliva, pescado)

EXISTEN DOS TIPOS DE GRASAS INSATURADAS:
Grasas mono insaturadas: los ejemplosabarcan el aceite de oliva y el aceite de canola. Olivas, colza, frutos secos (pistachos, almendras, avellanas, nueces de macadamia, anacardos, nueces de pecan), cacahuetes, aguacates y sus aceites.
Grasas poliinsaturadas: los ejemplos abarcan los aceites de pescado, azafrán, girasol, maíz y soja. A su vez, las grasas poliinsaturadas se subdividen en distintos clases, donde destacan por sus propiedadesdos subtipos: las grasas omega 6 y omega 3.







GRASAS SATURADAS


Las grasas saturadas o también llamadas grasas malas no se deben de incluir en la dieta de manera constante; mientras que el consumo esporádico de una pequeña cantidad de grasas saturadas en su dieta no será excesivamente perjudicial, las cantidades altas de grasa saturada harán que aumentelos niveles de colesterol y además que se aumente también de peso, especialmente en la zona del abdomen.
Son variados los alimentos que contienen grasas saturadas, como las carnes, la comida chatarra, patatas fritas y productos de pastelería y bollería industrial entre otros; por ello es importante reducir la cantidad de estas grasas saturadas en la dieta, para ayudar a bajar los niveles decolesterol y mejorar la salud cardiovascular.
LOS ALIMENTOS MÁS RICOS EN GRASAS SATURADAS
Los productos lácteos como leche, yogur, quesos, mantequilla, margarina, chocolate y helado son altos en grasas saturadas. Los productos cárnicos de origen animal como la manteca de cerdo, carne de vaca, pollo, cerdo y cordero Los aceites vegetales de coco.

CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos, también llamadosglúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos, son elementos principales en la alimentación, que se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra. La función principal de los carbohidratos es el aporte energético. Son una de las sustancias principales que necesita nuestro organismo, junto a las grasas y las proteínas.
Los carbohidratos se encuentran en el pan, alubias, leche,palomitas de maíz, patatas, galletas, fideos, gaseosas, maíz o pastel de cereza. También vienen en una variedad de formas. Las formas más comunes y abundantes son los azúcares, fibras y almidones.
Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo. Hay distintos tipos que cumplen funciones diferenciadas. Ingresan al organismo mediante una dieta equilibrada yvariada. El cuerpo no produce por sí mismo estas sustancias, por lo que la carencia en la alimentación se traduce siempre en una alteración en el metabolismo corporal.


VITAMINAS

Las vitaminas se dividen en dos grupos dependientes de su forma de absorción en el organismo: las vitaminas hidrosolubles y liposolubles.

VITAMINAS HIDROSOLUBLES
Las hidrosolubles se disuelven en agua. Esta característicahace que el consumo diario sea más estricto, ya que el lavado y la cocción de los alimentos produce la pérdida de las vitaminas.
Las vitaminas hidrosolubles son:
Vitamina C
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B5
Vitamina B6
Vitamina B8
Vitamina B9
Vitamina B12


VITAMINAS LIPOSOLUBLES
Las liposolubles se disuelven en grasas y aceites. Suelen encontrarse en alimentos grasos y son...