Actividad ganadera y pesquera en la provincia de Buenos Aires + recorte
Páginas: 10 (2286 palabras)
Publicado: 8 de julio de 2014
Actividad ganadera:
La actividad ganadera es otro de los grandes puntales de la economía argentina, concentrándose esta actividad principalmente en la región pampeana. Buenos Aires es la provinciaargentina con mayor producción de ganado ovino, bovino y porcino. Se destaca además por su producción avícola sin embargo el rubro más importante es el ganado vacuno.
Las principales razas destinadas a la cría son la Aberdeen Angus, la Shorthorn y la Hereford.Dentro de la producción ganadera el primer lugar lo ocupan los vacunos, seguidos por los ovinos, el resto involucra ganado porcino, aves, equinos y caprinos, las zonas de cría se localizan en la porción occidental de la región pampeana y en sus áreas marginales, mientras que las de engorde o invernada, se ubican en el Norte de la provincia de BuenosAires.
Del total nacional, la provincia de Buenos Aires produce el 36% del ganado bovino, en una superficie de 15 millones de hectáreas.
La faena actual asciende a unos 5 millones de cabezas de novillos y novillitos, que son destinados al consumo interno y a la exportación.
El ganado vacuno lechero se encuentra en el centro Norte de Buenos Aires. Dentro de las razas sobresale la HolandoArgentina, seguida por la Jersey, Flamenca y Normando.
La actividad tambera integra sus planteles con ganado Holando Argentino. Las mayores explotaciones, con modernas técnicas, se desarrollan en Olavarría, Azul, Tandil, General Pueyrredón, mar Chiquita, Suipacha, Chivilcoy y Navarro, entre otros partidos. En las mismas zonas de producción se encuentran importantes establecimientos industriales queelaboran derivados de la leche, además de numerosas plantas frigoríficas y curtiembres, los tres rubros relacionados con el ganado vacuno.
Muchas empresas vinculadas al rubro lechero se encuentran en el Gran Buenos Aires, cerca de los centros de gran consumo.
En los últimos años se han ido incorporando nuevas razas como Brahman, Charolais, Fleckvieh, Limousin, Pardo Suizo, las Polled (sin cuernos)y Santa Getrudis, entre otras, que han permitido mejorar la calidad y el rendimiento de las carnes, especialmente para la exportación.
El ganado ovino, si bien se encuentra repartido en todo el país, localizándose un número considerable de cabezas en las provincias de Buenos Aires. Las razas más difundidas en nuestro país son: Corriedale, Lincoln, Merino Australiano y Argentino, Rommey Marsh yCriolla, utilizadas principalmente para producción de lana y carne. A ellas se ha incorporado la nueva raza desarrollada por el INTA en La Pampa, denominada Pampinta, que representa una buena alternativa para mejorar los rendimientos de carne y leche.
Los porcinos presentan su más alta concentración en el Norte de Buenos Aires, en coincidencia con el área maicera y la ubicación de usinas deindustrialización láctea; siendo las razas predominantes: Duroc Jersey, Hamshire, Poland China y Berkshire.
La cría de cerdos, principalmente de las razas Lincoln y Corriedale, tiene su centro en Trenque Lauquen y en Bolívar, y, más hacia el sur, en Azul y en Rauch.
Dentro de los animales de granja se destaca la producción avícola, cuya principal zona de localización se encuentra en la llanurapampeana, especialmente las provincias de Buenos Aires, especializándose en la producción de pollos parrilleros
En esta actividad se incluyen tanto la producción de pollos (la principal), como de otras aves de corral: patos, pavos, gansos, codornices y faisanes, entre otras, presentando distintas razas según su destino.
El sistema de ganados y carnes de Argentina es uno de los más relevantes para el...
Actividad ganadera:
La actividad ganadera es otro de los grandes puntales de la economía argentina, concentrándose esta actividad principalmente en la región pampeana. Buenos Aires es la provinciaargentina con mayor producción de ganado ovino, bovino y porcino. Se destaca además por su producción avícola sin embargo el rubro más importante es el ganado vacuno.
Las principales razas destinadas a la cría son la Aberdeen Angus, la Shorthorn y la Hereford.Dentro de la producción ganadera el primer lugar lo ocupan los vacunos, seguidos por los ovinos, el resto involucra ganado porcino, aves, equinos y caprinos, las zonas de cría se localizan en la porción occidental de la región pampeana y en sus áreas marginales, mientras que las de engorde o invernada, se ubican en el Norte de la provincia de BuenosAires.
Del total nacional, la provincia de Buenos Aires produce el 36% del ganado bovino, en una superficie de 15 millones de hectáreas.
La faena actual asciende a unos 5 millones de cabezas de novillos y novillitos, que son destinados al consumo interno y a la exportación.
El ganado vacuno lechero se encuentra en el centro Norte de Buenos Aires. Dentro de las razas sobresale la HolandoArgentina, seguida por la Jersey, Flamenca y Normando.
La actividad tambera integra sus planteles con ganado Holando Argentino. Las mayores explotaciones, con modernas técnicas, se desarrollan en Olavarría, Azul, Tandil, General Pueyrredón, mar Chiquita, Suipacha, Chivilcoy y Navarro, entre otros partidos. En las mismas zonas de producción se encuentran importantes establecimientos industriales queelaboran derivados de la leche, además de numerosas plantas frigoríficas y curtiembres, los tres rubros relacionados con el ganado vacuno.
Muchas empresas vinculadas al rubro lechero se encuentran en el Gran Buenos Aires, cerca de los centros de gran consumo.
En los últimos años se han ido incorporando nuevas razas como Brahman, Charolais, Fleckvieh, Limousin, Pardo Suizo, las Polled (sin cuernos)y Santa Getrudis, entre otras, que han permitido mejorar la calidad y el rendimiento de las carnes, especialmente para la exportación.
El ganado ovino, si bien se encuentra repartido en todo el país, localizándose un número considerable de cabezas en las provincias de Buenos Aires. Las razas más difundidas en nuestro país son: Corriedale, Lincoln, Merino Australiano y Argentino, Rommey Marsh yCriolla, utilizadas principalmente para producción de lana y carne. A ellas se ha incorporado la nueva raza desarrollada por el INTA en La Pampa, denominada Pampinta, que representa una buena alternativa para mejorar los rendimientos de carne y leche.
Los porcinos presentan su más alta concentración en el Norte de Buenos Aires, en coincidencia con el área maicera y la ubicación de usinas deindustrialización láctea; siendo las razas predominantes: Duroc Jersey, Hamshire, Poland China y Berkshire.
La cría de cerdos, principalmente de las razas Lincoln y Corriedale, tiene su centro en Trenque Lauquen y en Bolívar, y, más hacia el sur, en Azul y en Rauch.
Dentro de los animales de granja se destaca la producción avícola, cuya principal zona de localización se encuentra en la llanurapampeana, especialmente las provincias de Buenos Aires, especializándose en la producción de pollos parrilleros
En esta actividad se incluyen tanto la producción de pollos (la principal), como de otras aves de corral: patos, pavos, gansos, codornices y faisanes, entre otras, presentando distintas razas según su destino.
El sistema de ganados y carnes de Argentina es uno de los más relevantes para el...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.