Actividad Semana 3
Páginas: 2 (344 palabras)
Publicado: 12 de abril de 2012
ACTIVIDAD SEMANA TRES
DIANA MARCELA RICO LOPEZ
1. REALICE UN PASO A PASO DONDE PRESENTE SU PREPARACION FAVORITA DE ESTAS DOS REGIONES.
*archivo adjunto. BAGRE EN SALSA.
2. CUALDE LOS PLATOS DE ESTAS DOS REGIONES LE PARECIO MAS COMPLEJO DE PREPARAR Y EXPLIQUE POR QUE?
*Pienso que el plato que me pareció un tanto complejo fue la sopa de caracol por su variablecontenido, adicional las ancas de rana por ser un plato poco agradable a mi paladar, Y CON SOLO ESCUCHARLO SE ME DESTIEMPLA TODO.
3. AVERIGUE EL SIGNIFICADO DE GUINDILLA
*Es una especie depimiento picante o chile que se encuentra en ESPAÑA.
El origen de la Guindilla ya es una variedad Española por lo antigua que ya es, normalmente la original es de color amarillo, pero se puedenencontrar secas de color rojo como los chiles secos de México.
Lo más parecido a la guindilla española son los chiles guajillo, aunque el chile es mucho más picante, usa el chile guajillo nopicante en lugar de guindilla o si te gusta el picante usa el más picante.
En general si en una receta lo citan quiere decir tal vez que le ponen una guindilla seca para darle un sabor pican ton, ala receta.
VARIEDAD DE GUINDILLA
4. AVERIGUE O CONSULTE CON QUE OTRO NOMBRE SE LE CONOCE A LA GAMITANA.
*GAMITANA, CACHAMA O TAMBAQUI.
El pez que se conocecon estos tres nombres, se caracteriza por su gran tamaño, es típico de la Orinoquia y Amazonia y su carne es muy apreciada en la zona, puede llegar a pesar 30 KGR y medir un metro de longitud.5. CUAL DE LOS PLATOS DE LA REGION CARIBE YA HABIA PROBADO PERO NO SABIA COMO SE REALIZABA SU RECETA? COMO LE PARECIO?
*La Cazuela de Mariscos y su preparación es muy fácil, todo va enconseguir todos los ingredientes y el postre de cabellitos de papaya biche ya lo había probado, pero no tenia la menor idea de que se llamaba así, siempre lo había conocido como dulce de papaya.
DIANA MARCELA RICO LOPEZ
1. REALICE UN PASO A PASO DONDE PRESENTE SU PREPARACION FAVORITA DE ESTAS DOS REGIONES.
*archivo adjunto. BAGRE EN SALSA.
2. CUALDE LOS PLATOS DE ESTAS DOS REGIONES LE PARECIO MAS COMPLEJO DE PREPARAR Y EXPLIQUE POR QUE?
*Pienso que el plato que me pareció un tanto complejo fue la sopa de caracol por su variablecontenido, adicional las ancas de rana por ser un plato poco agradable a mi paladar, Y CON SOLO ESCUCHARLO SE ME DESTIEMPLA TODO.
3. AVERIGUE EL SIGNIFICADO DE GUINDILLA
*Es una especie depimiento picante o chile que se encuentra en ESPAÑA.
El origen de la Guindilla ya es una variedad Española por lo antigua que ya es, normalmente la original es de color amarillo, pero se puedenencontrar secas de color rojo como los chiles secos de México.
Lo más parecido a la guindilla española son los chiles guajillo, aunque el chile es mucho más picante, usa el chile guajillo nopicante en lugar de guindilla o si te gusta el picante usa el más picante.
En general si en una receta lo citan quiere decir tal vez que le ponen una guindilla seca para darle un sabor pican ton, ala receta.
VARIEDAD DE GUINDILLA
4. AVERIGUE O CONSULTE CON QUE OTRO NOMBRE SE LE CONOCE A LA GAMITANA.
*GAMITANA, CACHAMA O TAMBAQUI.
El pez que se conocecon estos tres nombres, se caracteriza por su gran tamaño, es típico de la Orinoquia y Amazonia y su carne es muy apreciada en la zona, puede llegar a pesar 30 KGR y medir un metro de longitud.5. CUAL DE LOS PLATOS DE LA REGION CARIBE YA HABIA PROBADO PERO NO SABIA COMO SE REALIZABA SU RECETA? COMO LE PARECIO?
*La Cazuela de Mariscos y su preparación es muy fácil, todo va enconseguir todos los ingredientes y el postre de cabellitos de papaya biche ya lo había probado, pero no tenia la menor idea de que se llamaba así, siempre lo había conocido como dulce de papaya.
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