Aditivos Colorantes Y Fragancias Artificiales

Aditivos
Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimascon objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. En este proceso de mejora de la elaboración también se consigue unatexturización en la cual los elaboradores obtienen unas ganancias en peso de producto.

La Sal uno de los más empleados. Vainillina, compuesto primario de la VainillaAlternativa: Existen muchos aditivos que no hacen daño a la salud y pueden ser utilizadas para sustituir aquellos que son dañinos, por ejemplo existe una planta llamada Estevia la cual es una planta quepuede sustituir algunos aditivos de endulzamiento.
Colorantes
Un colorante es un compuesto orgánico que al aplicarlo a un sustrato (generalmente una fibra textil pero también a cuero, papel, plástico oalimento) le confiere un color más o menos permanente. Un colorante se aplica en disolución o emulsión y el sustrato debe tener cierta afinidad para absorberlo. Los colorantes en general sonsolubles en el medio en el que se aplican o en el producto final. La producción mundial de colorantes es del orden de 90 millones de kg al año. Los colorantes azoicos son los más consumidos y secaracterizan por la presencia de un grupo azo (-N=N-) en la molécula que une, al menos, dos anillos aromáticos. El grupo azo tiene 6 electrones "móviles" (deslocalizados) que a su vez están deslocalizados conlos anillos aromáticos adyacentes. Todos los compuestos azoicos son coloreados pero no todos son útiles como colorantes.

Alternativa: Volver a utilizar los colorantes naturales como seutilizaban en el pasado.
Fragancias Artificiales
Las Fragancias artificiales son peligrosas, porque la mayoría de ellas contiene elementos que, una vez sobre la piel, influyen el equilibrio hormonal y son...