Aditivos semana 1

Resolución 002606 del 2009
Unión Europea
El objetivo principal es la protección de la salud humana, aplicando reglas técnicas fabricación, transporte y almacenamiento aditivo alimentarios
Elobjetivo reglamentar el uso Aditivos alimentarios el fin garantizar nivel protección a la salud humana
Aplicación industrias, comercialicen, procesen de aditivos alimentarios
Se aplican sustanciasaditivo alimentarias bajo restricciones: coadyuvantes tecnológicas
Autoridades sanitarias realizaran inspección y control aditivos para las industrias Actividades la comercialización, fabricaciónAditivos alimentarios autorizan no plantean seguridad que afectan la salud humana
Sustancia Coadyuvante elaboración, IDA utilizada transformación materia primas no tienes riesgo a la salud efectotecnológico. No contempla Unión Europea
La resolución colombiana distintos no aplicados aditivo alimentarios edulcorantes, antiaglomerantes.
Principios generales uso de aditivos conservar la calidadnutricional del alimento y propiedades dosis mínima presentar riesgos la salud humana Ministerio Protección Social
Se emplean aditivos después de realizar pruebas científicas no representen problemaspara la salud humana, cuando su uso no induce a error del consumidor. Se empleara solo para garantizar la conservación y calidad nutricional de los alimentos, pero se hace una salvedad que si dichosalimentos no representan un componente significativo de la dieta su calidad nutricional se puede reducir. EFSA

Transferencia de aditivos alimentarios permitido materia primas y no exceda la dosismínima permitida. No aplica mujeres lactantes y niños en gestación.
Método de producción Materias primas empleadas aditivos alimentario EFSA determina riesgo de la salud.
Aditivos alimentarios seclasifican de acuerdo la función que desempeñen.
Los aditivos se agrupan lista aditivos alimentarias Seno Unión Europea utilización.
Ministerio Protección Social establece listas de aditivos...