Administraci n de Operaciones II Unidad 3 Antonio P rez Silva




Administración de Operaciones II

Antonio Pérez Silva



Villa de Álvarez, Colima a 22 de Julio de 2015



Índice
Pagina

Introducción 2
3.1 Programación en instalaciones con enfoque en el proceso: Cargas de trabajo, Secuenciación de trabajos y programación 3 de capacidad finita.
3.2 Teoría de restricciones 7
3.3Programación en instalaciones con enfoque repetitivo 8
3.4 Programación de operaciones en los servicios 9
Conclusión 11
Bibliografía 12











Introducción
Con la toma de decisiones sobre programación, se asignan la capacidad de recursos disponibles (equipo, mano de obra y espacio) a proyectos, actividades, tareas o clientes a lo largo del tiempo. Como laprogramación es una decisión de asignación, utiliza los recursos que las decisiones que se toman sobre instalaciones y planeación agregada vuelven disponibles. Por lo tanto la programación es la última y más limitada decisión en la jerarquía de las decisiones que se toman sobre la planeación de la capacidad.
La programación debe distinguirse claramente de la planeación agregada. La planeación agregadabusca determinar los recursos necesarios mientras que la programación asigna los recursos disponibles a través de la planeación agregada en la mejor forma para cumplir con los objetivos de operaciones. La planeación agregada se hace dentro de un marco conceptual de tiempo de aproximadamente un año, mientras que la programación se realiza dentro de un marco conceptual de algunos meses, semanas oincluso horas.
En la programación se busca lograr distintos objetivos que entran en conflicto: un alto nivel de eficiencia, bajos inventarios y buen servicio a clientes. La eficiencia se logra mediante un programa que mantenga una alta utilización de mano de obra, equipo y espacio. Por supuesto el programa también debe buscar mantener bajos inventarios que - desafortunadamente - pueden ocasionar unabaja eficiencia debido a la falta de material disponible o altos tiempos de preparación. Es decir, se requiere tomar una decisión de compensación en la programación entre la eficiencia y los niveles de inventario. El servicio o clientes se pueden medir por la velocidad con que se satisfacen las demandas de los clientes, ya sea a través del inventario disponible o con tiempos de entrega cortos. Elservido rápido a clientes entra en conflicto también con un bajo nivel de inventario y con una falta de eficiencia. El objetivo primordial de la programación es, por lo tanto, realizar las compensaciones entre objetivos conflictivos para llegar a un balance satisfactorio. La programación puede clasificarse por el tipo de procesos en línea, intermitentes y en proyectos.
La programación de procesosen línea se requiere tanto en el caso de líneas de ensamble como en lo que se denomina industrias en proceso. En el caso de estos procesos en línea, el problema de programación se resuelve mediante el diseño de un proceso puesto que el producto fluye de manera uniforme de una estación de trabajo a otra.

3.1 Programación en instalaciones con enfoque en el proceso: Cargas de trabajo, Secuenciaciónde trabajos y programación de capacidad finita.
Programación podríamos decir que es una función similar a la de planificación, pero a corto plazo y, por tanto, más detallada. Es decir, a medida que avanzamos en las funciones básicas de la Técnica general de planificación y Control de Producción, nos vamos más acercando al Taller, al puesto de trabajo y por tanto, van resultando sus funciones másdetalladas y más concretas. Ello hace que la programación, una vez determinado el cómo debe hacerse la producción, conteste al paso siguiente, esto es, a cuándo lo vamos a realizar. Es necesario señalar que la programación debe considerar las condiciones del momento en el trabajo.
La programación trata con los tiempos de las operaciones. En la tabla 15.1 se muestran las decisiones de programación...