administracion general



1.- INFORMACION GENERAL

1.1 ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN GENERAL
1.2 DEPARTAMENTO: Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química
1.3 CARRERA: Ingeniería en Alimentos
1.4 CARACTER:Obligatorio
1.5 REGIMEN: Semestral
1.6 CODIGO:
1.7 REQUISITOS: Estadística
1.8 CUPOS:
1.9 DURACION:
1.9.1 ......2.. hrs/alumno totales
1.9.2 ......2... hrs/alumno teórica1.9.3 ......0... hrs/alumno práctica
1.9.4 ......0... hrs/alumno seminario
1.9.5 15 semanas lectivas
1.9.6 ......4... Créditos.
1.10 SEMESTRE: ….6º…

2.- INTRODUCCIÓN

2.1 PROPOSITOS:Se busca que el alumno sea capaz de entender y describir las diferentes técnicas y áreas que comprende la administración, y que le permitan establecer su relación y comprensión con las conductasadministrativas de sus diversos componentes y actores

2.2 DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA:

El curso tiene como objetivos fundamentales el entregar los conocimientos y habilidades que permitan a los alumnosentender y describir a la organización como ente social, su contribución al desarrollo económico, comprendiendo sus principios generales, así como las distintas funciones, estructuras y formas deorganizarse.
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3.- OBJETIVOS EDUCACIONALES.

3.1 Objetivos generales

Al finalizar el curso los alumnos deberán:

1. Tener una visión global de la forma como se administra una empresa u organización2. Identificar las distintas corrientes de la Administración.
3.. Comprender cada una de las etapas del proceso administrativo.
4. Integrar conceptos claves en un todo que lo habiliten para comprendertemas gerenciales en su ámbito profesional













3.2 Objetivos específicos:

Al finalizar el curso los alumnos deberán:

3.2.1 Objetivos específicos de conocimientos:

Conocer y relacionarlas etapas de Planificación, Organización, Dirección y Control , en función del aporte de cada una de ellas y en su conjunto, a la gestión de Administración de una Empresa.
Diferenciar las...