administrador de empresas




BRAYAN ANDRES ANAYA ALMEYDA


T.P. PROCESO DEPRODUCCION ALIMENTARIA


MANEJO DE LOS REGLAMENTOS TECNICOSPF. DANIEL QUINTERO BERDUGO




TECNOLOGICA FITEC
BUCARAMANGA 2014Algunos de los de los requisitos que el ministerio de salud tiene sobre los alimentos son: contar con el visto bueno expedido por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos(Invima), estar amparados con el registro, permiso o notificación sanitaria y presentar el certificado sanitario del país de origen, según propone el Ministerio de Salud a través de un proyecto de decretoAsí mismo, presenta el procedimiento que se tendría que seguir para la expedición del certificado de inspección sanitaria, por el cual se establecen decretos los cuales son importantes en el manejo deeste tema.
La inocuidad es uno de los cuatro grupos básicos de características que junto con las nutricionales, organolépticas y comerciales componen la calidad de los alimentos, El Programa deInocuidad Alimentaria del Ministerio de Salud tiene como objetivo general eliminar o controlar los factores, elementos o agentes presentes en los alimentos que representen riesgo para la salud de losconsumidores y/o que puedan incidir de manera gravitante en el perfil de morbi-mortalidad, según los hábitos de consumo de la población, La inocuidad de los alimentos puede definirse como el conjunto decondiciones y medidas necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de alimentos para asegurar que una vez ingeridos, no representen un riesgo para la salud.
Después...