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Páginas: 3 (573 palabras) Publicado: 2 de noviembre de 2012
ORGANIZACIÓN DE SERVICIOS HOTELEROS

Historia de la Hotelería

Historia de la Hotelería
Sus orígenes:  El hombre de la antigüedad cargaba tiendas para cuando requería pernoctar alejado de susasentamiento y antes por su carácter nómada.  A partir de los inicios del Imperio Romano:
 Campamento  Posadas: Alojamiento, comida para el viajero y las bestias. El espacio de alojamiento no eraprivado (estancias), se compartía con animales y gente de todo origen y ocupación.  El Imperio Romano hizo una red de caminos por medio Oriente y Europa , generando la popularidad de posadas ymesones.  El alojamiento medieval carecía de medidas sanitarias.

Revolución Industrial (S. XVIII)
◦ Hostales (Inn) yTabernas europeas:  Hospedaje y Alimentos y Bebidas.  Poca atención a la higiene. Salones servían para diversión.  Las camas y habitaciones se seguían compartiendo  Tarifas altas.

Revolución Industrial (S. XVIII)
◦ Castillos - Hotel
 Algunos castillos europeos adoptaronel nombre de hotel para alojar a los aristócratas que viajaban ahora por negocios.  Costos muy altos  Saneamiento individual  Cuartos privados

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Las diligencias: medio de transporte,las posadas ofrecían hospitalidad y la posibilidad de cambiar caballos para continuar hasta la próxima parada. El crecimiento del comercio aumentaba la necesidad de trasladarse de un lugar a otro, losviajes todavía resultaban demasiado lentos y hacían varias paradas para pernoctar.

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En el siglo XVIII se vivió el desarrollo de infraestructuras de recreo como los balnearios, en principio confines terapéuticos, con el tiempo se convirtieron en lugares vacacionales.



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Las instalaciones costeras: (S. XVIII) primeros hoteles y albergues se construyeron durante esta época enlos puertos y playas. Durante la época colonial de Los Estados Unidos y América, las posadas siguieron el modelo europeo. Aparición de la locomotora y la extensión de las vías férreas en el siglo XIX...
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