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Páginas: 3 (528 palabras)
Publicado: 4 de febrero de 2013
Historia, desarrollo y estado actual de la Ingeniería Bioquímica
La Bioquímica es la ciencia que estudia la estructura, propiedades y transformaciones que experimentan los componentes químicos delos seres vivos, y especialmente las proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y glúcidos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestosque les permiten obtener energía y generar biomoléculas propias. Además, la Bioquímica también describe las reacciones químicas que sedan dentro del metabolismo celular. La Bioquímica se basa en laQuímica orgánica, es decir, en el hecho de que todo ser vivo contiene carbono y, en general, las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforoy azufre. Es decir, la Bioquímica es la ciencia que estudia la mismísima base de la vida: las moléculas que componen células y tejidos, y que catalizan las reacciones químicas de la digestión,fotosíntesis y respiración, entre otras. Actualmente, la Bioquímica se encuentra ante continuos descubrimientos y hechos científicos. La definición del genoma humano, la clonación de genes para la regulaciónde enfermedades terminales tales como el cáncer, el entendimiento del funcionamiento del virus del SIDA para poder combatirlo, la preparación de nuevas drogas para erradicar infecciones bacterialescomo el Antrax, el desarrollo de armas biológicas para la defensa nacional, la revolucionaria industria de perfumes y cosméticos, el desarrollo de alimentos resistentes a hongos e insectos, y muchosotros temas que se reportan constantemente en las noticias, periódicos y revistas del mundo entero, son algunos de los temas en los que actualmente se encuentra involucrada esta ciencia.
El comienzode la bioquímica puede muy bien haber sido el descubrimiento de laprimera enzima, la diastasa,en1893 por Anselme Payen.En1828 Friedrich Wöhler publicó un artículo acerca de la síntesis de urea,...
La Bioquímica es la ciencia que estudia la estructura, propiedades y transformaciones que experimentan los componentes químicos delos seres vivos, y especialmente las proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y glúcidos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestosque les permiten obtener energía y generar biomoléculas propias. Además, la Bioquímica también describe las reacciones químicas que sedan dentro del metabolismo celular. La Bioquímica se basa en laQuímica orgánica, es decir, en el hecho de que todo ser vivo contiene carbono y, en general, las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforoy azufre. Es decir, la Bioquímica es la ciencia que estudia la mismísima base de la vida: las moléculas que componen células y tejidos, y que catalizan las reacciones químicas de la digestión,fotosíntesis y respiración, entre otras. Actualmente, la Bioquímica se encuentra ante continuos descubrimientos y hechos científicos. La definición del genoma humano, la clonación de genes para la regulaciónde enfermedades terminales tales como el cáncer, el entendimiento del funcionamiento del virus del SIDA para poder combatirlo, la preparación de nuevas drogas para erradicar infecciones bacterialescomo el Antrax, el desarrollo de armas biológicas para la defensa nacional, la revolucionaria industria de perfumes y cosméticos, el desarrollo de alimentos resistentes a hongos e insectos, y muchosotros temas que se reportan constantemente en las noticias, periódicos y revistas del mundo entero, son algunos de los temas en los que actualmente se encuentra involucrada esta ciencia.
El comienzode la bioquímica puede muy bien haber sido el descubrimiento de laprimera enzima, la diastasa,en1893 por Anselme Payen.En1828 Friedrich Wöhler publicó un artículo acerca de la síntesis de urea,...
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