Agroindustria I

INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo veremos la historia de la agricultura, que se inicio gracias a la mujer. Y que luego fue teniendo un cambio para todo el mundo futuro que los que la descubrieron o inventaron ni siquiera pensaron en las consecuencias futuras.
Distinguiremos los cambios que tuvo que pasar la producción agrícola en los diferentes periodos o épocas que tuvieron o hicieron suaporte importante para la agricultura. En el periodo neolítico es el periodo donde nace la agricultura cuando la economía de la sociedad humana evoluciono desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería también las herramientas agrícolas. Luego aparece el periodo romano que transformo la agricultura arando la tierra tirando habitualmente por los bueyes luego ellosdescubrieron la agricultura de regadío y el abono para la siembra. Después de esta época aparece la edad media que de esta edad sobresales innovaciones en la agricultura, siendo causante el dinamismo del modo de producción feudal. Aparecen nuevas herramientas como hoces y trillos como también se hace el cambio del caballo por el buey. Y las demás edades (moderna, contemporánea, actualidad) que fuerondescubriendo más herramientas y tipos de agricultura que en la actualidad conocemos.
Describiremos los tipos de agricultura que existen las cuales son de secano, regadío, subsistencia, industrial, intensiva, extensiva, tradicional, ecológica, natural.
La producción de hortalizas en Guatemala. Guatemala basa su economía en la agricultura, y un rubro importante de la producción agrícola larepresentan las hortalizas.
El trabajo inicia dando una definición de lo que es hortaliza, para saber de que estamos hablando, además de conocer las diferentes clases de hortalizas que hay.
Se describen los beneficios que obtiene la persona que consume hortalizas, al menos 5 al día, pues ayudan a mejorar la salud en todos sus aspectos.
Por último se habla de los beneficios que trae la producción dehortalizas al país, así como los problemas que encaran hoy en día los pequeños agricultores para poder producir.
Guatemala ha sido plataforma y puntual de desarrollo económico desde la época colonial. La apicultura intensiva, de más reciente aparición es un complemento importante de la producción agrícola tanto de por sus productos directos como por su contribución en la polinización de cultivos deimportancia económica para los mercados locales como los internacionales (semillas, frutas, hortalizas, etc.)

PRODUCCION AGRICOLA
La agricultura (del latín agricultura [‘cultivo de la tierra’] ]) es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y cultivo de vegetales. Comprende todo un conjunto de accioneshumanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras.
Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades económicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetales comocereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil; cultivos energéticos; etc.
Es una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones. La ciencia que estudia la práctica de la agricultura es la agronomía.
Historia
El nacimiento de la agricultura
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Campesino arando.Pintura en la tumba de Sennedyem, ca. 1200 a. C. Egipto.
Periodo Neolítico
El comienzo de la agricultura se encuentra en el período Neolítico, cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo , la cebada. Sus orígenes se pierden en la prehistoria y su desarrollo se...