Agroindustria
Páginas: 6 (1380 palabras)
Publicado: 3 de octubre de 2012
TRABAJO DE INTRODUCCIÒN A LA AGROINDUSTRIA
(INFORME DE LA VISITA AL PARQUE TEMÀTICO AGROINDUSTRIAL UNICAUCA)
PRESENTADO A:
CARMENZA LOPEZ F.
ING. AGROINDUSTRIAL
PRESENTADO POR:
ERIKA CASTILLO
YERALDIN LUCIO
MILENA MORILLO
MONICA OROZCO
UNIVERSIDAD DEL CAUCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
2009
CUESTIONARIO:1-¿Cuál es la ubicación de la finca?
Esta granja industrial y jardín botánico está ubicado al noroccidente de Popayán, en el corregimiento de la Rejoya a 1780 m nivel del mar, a una temperatura de 19 ºC.
Esta finca tiene cuenta con 13,5 hectáreas, la cual está dividida con el 60% en granja, y el 40% en jardín botánico.
En el año 2002 empezó a surgir como proyecto de granja.2-Productos Agrícolas y pecuarios que se podrían trabajar agroindustrialmente:
Los productos agrícolas que se podrían trabajar agroindustrialmente son el café, el tomate, el plátano, la caña de azúcar, el banano, yuca, el aguacate, las naranjas, el limón, y cultivos transitorios como el fríjol y el maíz.
Los productos pecuarios que se podrían trabajar agroindustrialmente en la finca son losporcinos, los huevos obtenidos de las aves de postura, la leche producida por los bovinos de ganadería, las colmenas de miel con el proyecto de apicultura y ésta granja está apta para el trabajo agroindustrial de carnes de conejos y ovejas.
Pero también existe la posibilidad de trabajar agroindustrialmente en el sector primario silvícola y forestal ya que cuenta con dos bosques naturales y con unguadual.
3-¿cómo se trabaja la parte de riego en la finca?
La parte de riego que se maneja en la finca es muy favorable para ella misma ya que el agua que se utiliza para el riego de cultivos es proveniente de unos yacimientos de agua pura, que nacen en los bosques con los que pueden contar para su debido uso.
En este momento no se está aplicando el manejo de algún tipo de riego, peropara el riego del tomate e se utiliza el riego por goteo a un metro de cada surco éste se utiliza dependiendo de qué tanta agua necesita, por ejemplo, en verano se manejan dos veces al día cada una durante dos horas, y en invierno una sola vez por la mañana durante una sola hora.
4-En cuanto a frutas y hortalizas, cuales son los productos que más se producen el la zona y por qué.
En cuantoa productos frutales están los guayabos, peras, guayabo, manzano, aguacates, limones, naranjas, toronjas y la guayaba peruana,
5-¿Qué subproductos se aprovechan para el cultivo de los vegetales de la finca?
Subproductos que se aprovechan para el cultivo de vegetales son los residuos de animales como las ovejas, bovinos, y los de los porcinos en lo pecuario, pero en lo agrícola seusan la pulpa de café, y las hojas picadas por ejemplo del cultivo de plátano.
La caprinaza, la bovinaza, la porcinaza, la pulpa de café, las hojas picadas son mezcladas con levadura y miel, formando una especie de torta, y al tener un tiempo determinado de reposo se obtiene abonos orgánicos, en este caso el bocachi que es indispensable para la siembra de cultivos en el tratamiento de lossuelos en los que se van a proceder a sembrar.
6-Describa las labores culturales que se le realizan al cultivo de plátano.
En el momento de la siembra, primero es abonada la tierra, frecuentemente se debe controlar la nervadura de las hojas, cortar la bellota una vez iniciado el desarrollo de los frutos, mantener limpio el plato o el rededor del colino, vástagos, descepado. Una vezeliminada la bellota se coloca la bolsa medicada para evitar el ataque de plagas y enfermedades le permita un buen desarrollo del racimo, se debe realizar abonando con fertilización química ò abonos orgánicos de acuerdo al análisis de suelo.
7-¿Qué tipo de clasificación se hace al plátano y cuál es el destino o mercado que llega éste?
El plátano en el momento de ser recolectado se clasifica...
(INFORME DE LA VISITA AL PARQUE TEMÀTICO AGROINDUSTRIAL UNICAUCA)
PRESENTADO A:
CARMENZA LOPEZ F.
ING. AGROINDUSTRIAL
PRESENTADO POR:
ERIKA CASTILLO
YERALDIN LUCIO
MILENA MORILLO
MONICA OROZCO
UNIVERSIDAD DEL CAUCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
2009
CUESTIONARIO:1-¿Cuál es la ubicación de la finca?
Esta granja industrial y jardín botánico está ubicado al noroccidente de Popayán, en el corregimiento de la Rejoya a 1780 m nivel del mar, a una temperatura de 19 ºC.
Esta finca tiene cuenta con 13,5 hectáreas, la cual está dividida con el 60% en granja, y el 40% en jardín botánico.
En el año 2002 empezó a surgir como proyecto de granja.2-Productos Agrícolas y pecuarios que se podrían trabajar agroindustrialmente:
Los productos agrícolas que se podrían trabajar agroindustrialmente son el café, el tomate, el plátano, la caña de azúcar, el banano, yuca, el aguacate, las naranjas, el limón, y cultivos transitorios como el fríjol y el maíz.
Los productos pecuarios que se podrían trabajar agroindustrialmente en la finca son losporcinos, los huevos obtenidos de las aves de postura, la leche producida por los bovinos de ganadería, las colmenas de miel con el proyecto de apicultura y ésta granja está apta para el trabajo agroindustrial de carnes de conejos y ovejas.
Pero también existe la posibilidad de trabajar agroindustrialmente en el sector primario silvícola y forestal ya que cuenta con dos bosques naturales y con unguadual.
3-¿cómo se trabaja la parte de riego en la finca?
La parte de riego que se maneja en la finca es muy favorable para ella misma ya que el agua que se utiliza para el riego de cultivos es proveniente de unos yacimientos de agua pura, que nacen en los bosques con los que pueden contar para su debido uso.
En este momento no se está aplicando el manejo de algún tipo de riego, peropara el riego del tomate e se utiliza el riego por goteo a un metro de cada surco éste se utiliza dependiendo de qué tanta agua necesita, por ejemplo, en verano se manejan dos veces al día cada una durante dos horas, y en invierno una sola vez por la mañana durante una sola hora.
4-En cuanto a frutas y hortalizas, cuales son los productos que más se producen el la zona y por qué.
En cuantoa productos frutales están los guayabos, peras, guayabo, manzano, aguacates, limones, naranjas, toronjas y la guayaba peruana,
5-¿Qué subproductos se aprovechan para el cultivo de los vegetales de la finca?
Subproductos que se aprovechan para el cultivo de vegetales son los residuos de animales como las ovejas, bovinos, y los de los porcinos en lo pecuario, pero en lo agrícola seusan la pulpa de café, y las hojas picadas por ejemplo del cultivo de plátano.
La caprinaza, la bovinaza, la porcinaza, la pulpa de café, las hojas picadas son mezcladas con levadura y miel, formando una especie de torta, y al tener un tiempo determinado de reposo se obtiene abonos orgánicos, en este caso el bocachi que es indispensable para la siembra de cultivos en el tratamiento de lossuelos en los que se van a proceder a sembrar.
6-Describa las labores culturales que se le realizan al cultivo de plátano.
En el momento de la siembra, primero es abonada la tierra, frecuentemente se debe controlar la nervadura de las hojas, cortar la bellota una vez iniciado el desarrollo de los frutos, mantener limpio el plato o el rededor del colino, vástagos, descepado. Una vezeliminada la bellota se coloca la bolsa medicada para evitar el ataque de plagas y enfermedades le permita un buen desarrollo del racimo, se debe realizar abonando con fertilización química ò abonos orgánicos de acuerdo al análisis de suelo.
7-¿Qué tipo de clasificación se hace al plátano y cuál es el destino o mercado que llega éste?
El plátano en el momento de ser recolectado se clasifica...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.