agroindustrias chiscas







































1. AGROINDUSTRIAS LOCALES DE CHISCAS











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INDICE

1. NOMBRE DELPROYECTO.----------------------------------------------------------------------------pag1

2. INDICE. ------------------------------------------------------------------------------------------------pag2


3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. ---------------------------------------------------------------pag3


4.JUSTIFICACION.--------------------------------------------------------------------------------------pag4


5. AMBITO; LOCALIZACION.---------------------------------------------------------------------------pag5


6. OBJETIVOS.--------------------------------------------------------------------------------------------pag6


6.1 OBJETIVOS GENERALES.------------------------------------------------------------------------pag6

6.2 OBJETIVOSESPECIFICOS.----------------------------------------------------------------------pag6


7. CARACTERISTICAS DE LA EMPRESA.--------------------------------------------------------------pag7


8. CARACTERISTICAS Y ENFOQUE DEL CONSUMIDOR.-------------------------------------------pag9


9. CARACTERIZTICAS DE PRODUCTOS.--------------------------------------------------------------pag10


10. RECURSOSHUMANOS.-----------------------------------------------------------------------------pag11
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2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.



El municipio de chiscas está ubicado al norte del departamento de Boyacá, sobre la cordillera oriental a 2.300METROS SNM aproximadamente, y con diferentes climas que va desde cálido hasta paramo, tradicionalmente nuestro municipio se ha sostenido su economía en base a la agricultura como: papa, trigo, maíz, cebada, frijol, caña de azúcar entre otros y algunos frutales como chirimoya, naranja y guayaba entre otras y en porcentaje menor a la ganadería de bovinos y en menor extensión porcinos, ovinoscaprinos y algunas especies menores;



En los últimos años esta economía ha cambiado de manera drástica y notable casi que exclusivamente a la explotación ganadera (carne y leche) de manera rustica y con bajos ingresos.



Este fenómeno se deriva de varias problemas como son:


la distancia de los centros de acopio.
Los costos de transporte de productos.
Precios elevados de insumos.Políticas estatales en contra de la protección de agricultores.
Bajos precios de los productos a nivel local, departamental y nacional.
Falta de empresas y específicamente agroindustrias en la región y el municipio.


Esto ha ocasionado el desinterés y fracaso de agricultores y productores en los diferentes
Sectores económicos del municipio. Por lo cual necesitamosalternativas o complementar y
Dinamizar nuestra economía.



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3. JUSTIFICACION.


Teniendo en cuenta la problemática que se está dando y agudizando en nuestro municipio nace la idea y la necesidad de implementar algunas políticas a corto, mediano y largo plazo.


La propuesta que en este proyecto queremos implementar es lacreación de agroindustrias alimenticias en nuestro municipio utilizando las fortalezas y oportunidades que tenemos actualmente como son: la producción de leche, carnes y algunos cultivos que aun se desarrollan a pequeña escala como papas, algunos granos y frutales ; de igual manera estableciendo las debilidades existentes implementar estrategias para mejorar y variar nuestra producción agrícola y...