Agua mineral
Páginas: 40 (9834 palabras)
Publicado: 3 de enero de 2012
I. ESTUDIO DE MERCADO
1.1 Materia Prima
La materia prima es, de origen subterráneo que emergen espontáneamente a la superficie y es extraído para su respectivo tratamiento, el agua obtenido del subsuelo en San Félix, contiene minerales y otras sustancias disueltas que alteran su sabor y le dan un valor terapéutico, el agua no sólo es una bebida muy refrescante y la que mejor calma la sed,sino que es imprescindible para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Aprovechando que la instalación de la planta es en una zona tropical el consumo de bebidas es elevado.
Una de las características que define un agua mineral natural es su pureza, determinada en gran medida por la profundidad de la que esta procede. En la superficie de la tierra puede existir contaminación, microbiana yquímica, que disminuye conforme lo hace la profundidad. En el punto de salida, un agua mineral presenta cierta flora, autóctona o natural. Así, la instalación de la planta para su respectiva extracción y tratamiento debe realizarse bajo condiciones que garanticen su calidad bacterológica original. Además, el almacenamiento debe realizarse en condiciones que aseguren su adecuada conservación,protegidos de la luz solar y olores agresivos, en un lugar fresco y seco.
1.2 Producto Específico
La producción es agua mineral embotellada en diferentes formatos:
Las gaseosas solo se presentaran en un único formato de 625 ml.
* El mediano, con un contenido de 625 ml., no retornable, en botellas plásticas (PET)
* Botellas de 2 Lt.
* Bidon de 20 Lt envase retornable.
Otros Insumos* Agua extraída de subsuelo o de pozos sub terraneos
* Envases plásticos (PET) para envases de 625 ml y 20 Lt
* Etiquetas plásticas y autoadhesivas
* Tapas roscas de plástico
* Colorantes
* Edulcorantes
* Saborizantes
2.1 ÁREA GEOGRÁFICA DEL ESTUDIO
El área geográfica del estudio de mercado comprende la provincia de Chanchamayo con sus 6 distritos,teniendo como sitio base el distrito de Perené donde se encontrará ubicada nuestra planta embotelladora de agua mineral y lugar de abastecimiento de la materia prima. En dicho estudio se averiguara la oferta y demanda de agua mineral en la provincia, en cuanto a la oferta se estudiara las empresas distribuidoras de agua mineral y de mesa en cuanto volumen de distribución, plan de marketing,modelo de comercialización y precios.
Por el lado de la demanda el estudio también abarca la provincia de Chanchamayo, con una población total de 150 128 habitantes y con 24 683 hogares de los cuales el 42% representa la población económicamente activa, se estudiara los perfiles de consumo el comportamiento, características, hábitos, actitudes y preferencias de las ama de casa, jefe de hogar,niños y adultos jóvenes. La Merced, San Ramón, Perene y Pichanaki serán los lugares de mayor estudio, teniendo a nuestros consumidores los hogares, instituciones públicas y privadas y contando con la población rural.
Figura 1: Población de Provincia de chanchamayo de un total de 150 128 hab.
Fuente: INEI Censo 2005
Población | Total de mercado % |
Perenne | 33 |
Pichanaki | 27 |chanchamayo | 17 |
San Ramón | 16 |
San Luis de Shuaro | 5 |
Vitoc | 2 |
Total | 100% |
Fuente: INEI Censo 2005
2.2 ANALISIS DE LA OFERTA
2.2.1 ANTECEDENTES DE LA OFERTA
a. Producción Nacional
La producción a partir de1995 que era de 5.74 Millones de Lt y para 2004 la producción fue de 101 Millones de Lt, Esta industria viene creciendo fuertemente, esto por lamayor demanda de agua natural y nuevas empresas embotelladoras de agua natural en el país, el despegue fue en el año 1999 y desde ese año la producción crece vertiginosamente, creando una oportunidad de negocio.
Por otra parte, la producción de litros de agua de mesa en botellones disminuyó en 17.1 por ciento siguiendo con una tendencia descendente.
En conjunto, la industria de bebidas de...
1.1 Materia Prima
La materia prima es, de origen subterráneo que emergen espontáneamente a la superficie y es extraído para su respectivo tratamiento, el agua obtenido del subsuelo en San Félix, contiene minerales y otras sustancias disueltas que alteran su sabor y le dan un valor terapéutico, el agua no sólo es una bebida muy refrescante y la que mejor calma la sed,sino que es imprescindible para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Aprovechando que la instalación de la planta es en una zona tropical el consumo de bebidas es elevado.
Una de las características que define un agua mineral natural es su pureza, determinada en gran medida por la profundidad de la que esta procede. En la superficie de la tierra puede existir contaminación, microbiana yquímica, que disminuye conforme lo hace la profundidad. En el punto de salida, un agua mineral presenta cierta flora, autóctona o natural. Así, la instalación de la planta para su respectiva extracción y tratamiento debe realizarse bajo condiciones que garanticen su calidad bacterológica original. Además, el almacenamiento debe realizarse en condiciones que aseguren su adecuada conservación,protegidos de la luz solar y olores agresivos, en un lugar fresco y seco.
1.2 Producto Específico
La producción es agua mineral embotellada en diferentes formatos:
Las gaseosas solo se presentaran en un único formato de 625 ml.
* El mediano, con un contenido de 625 ml., no retornable, en botellas plásticas (PET)
* Botellas de 2 Lt.
* Bidon de 20 Lt envase retornable.
Otros Insumos* Agua extraída de subsuelo o de pozos sub terraneos
* Envases plásticos (PET) para envases de 625 ml y 20 Lt
* Etiquetas plásticas y autoadhesivas
* Tapas roscas de plástico
* Colorantes
* Edulcorantes
* Saborizantes
2.1 ÁREA GEOGRÁFICA DEL ESTUDIO
El área geográfica del estudio de mercado comprende la provincia de Chanchamayo con sus 6 distritos,teniendo como sitio base el distrito de Perené donde se encontrará ubicada nuestra planta embotelladora de agua mineral y lugar de abastecimiento de la materia prima. En dicho estudio se averiguara la oferta y demanda de agua mineral en la provincia, en cuanto a la oferta se estudiara las empresas distribuidoras de agua mineral y de mesa en cuanto volumen de distribución, plan de marketing,modelo de comercialización y precios.
Por el lado de la demanda el estudio también abarca la provincia de Chanchamayo, con una población total de 150 128 habitantes y con 24 683 hogares de los cuales el 42% representa la población económicamente activa, se estudiara los perfiles de consumo el comportamiento, características, hábitos, actitudes y preferencias de las ama de casa, jefe de hogar,niños y adultos jóvenes. La Merced, San Ramón, Perene y Pichanaki serán los lugares de mayor estudio, teniendo a nuestros consumidores los hogares, instituciones públicas y privadas y contando con la población rural.
Figura 1: Población de Provincia de chanchamayo de un total de 150 128 hab.
Fuente: INEI Censo 2005
Población | Total de mercado % |
Perenne | 33 |
Pichanaki | 27 |chanchamayo | 17 |
San Ramón | 16 |
San Luis de Shuaro | 5 |
Vitoc | 2 |
Total | 100% |
Fuente: INEI Censo 2005
2.2 ANALISIS DE LA OFERTA
2.2.1 ANTECEDENTES DE LA OFERTA
a. Producción Nacional
La producción a partir de1995 que era de 5.74 Millones de Lt y para 2004 la producción fue de 101 Millones de Lt, Esta industria viene creciendo fuertemente, esto por lamayor demanda de agua natural y nuevas empresas embotelladoras de agua natural en el país, el despegue fue en el año 1999 y desde ese año la producción crece vertiginosamente, creando una oportunidad de negocio.
Por otra parte, la producción de litros de agua de mesa en botellones disminuyó en 17.1 por ciento siguiendo con una tendencia descendente.
En conjunto, la industria de bebidas de...
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