AGUA Y SALES MINERALES

Páginas: 4 (931 palabras) Publicado: 4 de abril de 2015
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS
Los componentes de la materia viva (en la célula), son ciertos átomos o elementos químicos que se denominan Bioelementos o Bioátomos. Se encuentran de mayor amenor cantidad: H, C, N, O, Na, Mg, Mn, Si, P, S, Cl, K, Ca, Fe, Cu, Zn, Co, Va, B, Se, F, Cr, Ni, I, Mn y Al. Los primeros 4 forman el 97.4% La combinación mediante enlaces químicos da origen aBiomoléculas y Compuestos Biogenésicos.
Las moléculas inorgánicas, es decir que no se sintetizan en el organismo, son:  agua,  sales minerales y  vitaminas hidrosolubles.
La unión de ciertasmoléculas, originan estructuras moleculares más complejas, de alto peso molecular, que se denominan Macromoléculas o Compuestos Biogenésicos:  polisacáridos,  lípidos,  proteínas,  vitaminasliposolubles y  ácidos nucleicos. Y su organización puede llegar a constituir una estructura capaz de automantenerse y de autoperpeturase.

COMPUESTOS INORGANICOS:
El Agua.-
En la composición de la materiaviva alcanza entre un 75% a 99%, según la especie, por ejemplo en neuronas del ser humano se eleva a un 80% y en medusas a un 99%. Justifica su enorme importancia en la actividad celular, las múltiplesfunciones que desempeña.
Una pequeña porción del agua de nuestro interior es “agua metabólica” producida en los procesos de respiración celular o el catabolismo de las grasas.

Entre lascaracterísticas que presenta el agua para ser el componente ideal de la materia viviente, son:
baja masa atómica (18,016 grs.)
poder disolvente, derivado de su capacidad para unirse a moléculas de muy diferentescaracterísticas: solvatación. Con lo que facilita la transportación de sustancias alimenticias y de residuos del metabolismo
poder de absorción del calor, sin que el valor energético de la moléculacambie. En esta forma protege a la célula de los cambios de temperatura del medio ambiente
conductora del calor, lo cual facilita la distribución uniforme de esta forma de energía, por todo el...
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