aguas envasadas no tan buenas como parecen
Páginas: 10 (2459 palabras)
Publicado: 25 de enero de 2015
AGUAS ENVASADAS
NO SON TAN BUENAS COMO PARECEN
En el imaginario de los consumidores se ha logrado instalar que la calidad de las aguas envasadas es superior a la del agua de red. Sin embargo, los testimonios de instituciones y organismos especializados en analizarlas muestran que no son tan buenas como parecen
Las escenas repetidas en los supermercados porteños de clientes acarreandopesados packs de agua embotellada en la ciudad de Buenos Aires,que,como la mayoría de las ciudades del país están abastecidas por agua de red de excelente calidad,es un hecho que que se toma con naturalidad.Si agregamos a esto la cantidad de bidones instalados en las empresas e instituciones públicas y privadas,el desembolso involucrado directa e indirectamente por el estado o por privadosalcanza cifras no sólo altísimas;también impensables sólo tres décadas atrás,donde sólo se consumía soda de sifones.Mucha gente cree que el agua envasada es mejor y paga por ella un valor hasta mil veces superior al del agua corriente.No sólo en nuestro país.El fenómeno es mundial.(Ver gráfico de consumo mundial per cápita)Según estudios publicados por la revista Linea de Llenado se bebenaproximadamente 148.000.millones de litros anuales de aguas embotelladas en todo el planeta,lo que representa U$S 110.000 millones por año.El crecimiento más acelerado se registra en Sudamérica y Asia.El mercado local,que mueve aproximadamente $ 700.000.000 al año,está encabezado por las multinacionales Aguas Danone de Argentina SA (53%), seguida por Nestlé Waters (30%). Danone posee las marcasVillavicencio y Villa del Sur,mientras que Nestlé posee Eco de los Andes, Nestlé Pureza Vital y Glaciar.¿Por qué crece el sector? La misma revista lo explica: ”Según los entendidos una de las principales causas de dicha tendencia es el cambio en los hábitos alimenticios registrados en la población,derivados de la adopción de dietas sanas y equilibradas.En este punto incidió notablemente el marketingaplicado por las diferentes empresas para resaltar los aspectos positivos de su consumo ya que gracias a reiteradas campañas publicitarias,el agua embotellada es considerada,en la actualidad,un producto muy saludable y en el imaginario del consumidor,como un estilo de vida sano y natural.”
LO QUE OCULTA LA TRANSPARENCIA DEL AGUA ENVASADA
En contraposición a esta idea de que el consumo deaguas envasadas es saludable,los estudios de especialistas muestran una realidad muy distinta y preocupante.En la investigación correspondiente a aguas de mesa publicado por el INTI en setiembre del 2009 como parte de su Programa de Ensayos y Asistencia Técnica,se analizaron quince muestras de aguas envasadas de distintas marcas comerciales.De los resultados surge que nueve de ellas (60%)presentaron problemas con uno o más ítems del Código Alimentario Argentino.Dos no cumplen con las condiciones microbiológicas,cuatro exceden los límites permitidos para Arsénico y Nitratos.Cinco marcas no cumplen con la información obligatoria al consumidor (establecimiento embotellador,fecha de vencimiento,partida).Otro informe elaborado en la Facultad Regional Villa María de la UniversidadTecnológica Nacional reveló datos alarmantes respecto del agua envasada que se expende en la ciudad de Córdoba.Se analizaron en total 19 muestras extraídas de bidones y de botellas de las marcas más reconocidas en el mercado.Observaron que la gran mayoría de los bidones no informaban fecha de elaboración ni vencimiento, no poseían rótulo identificatorio del establecimiento elaborador;presentabansuciedad exterior, incluso presencia de algas.Los resultados de los análisis microbiológicos mostraron que 5 presentaban crecimiento de Pseudomonas,11 mostraron altos recuentos de bacterias y 3 tenían un recuento levemente superior a lo permitido.
CALIDAD MAS QUE DUDOSA
En el curso de una inspección de todos los establecimientos del país que envasaban agua durante el brote de...
NO SON TAN BUENAS COMO PARECEN
En el imaginario de los consumidores se ha logrado instalar que la calidad de las aguas envasadas es superior a la del agua de red. Sin embargo, los testimonios de instituciones y organismos especializados en analizarlas muestran que no son tan buenas como parecen
Las escenas repetidas en los supermercados porteños de clientes acarreandopesados packs de agua embotellada en la ciudad de Buenos Aires,que,como la mayoría de las ciudades del país están abastecidas por agua de red de excelente calidad,es un hecho que que se toma con naturalidad.Si agregamos a esto la cantidad de bidones instalados en las empresas e instituciones públicas y privadas,el desembolso involucrado directa e indirectamente por el estado o por privadosalcanza cifras no sólo altísimas;también impensables sólo tres décadas atrás,donde sólo se consumía soda de sifones.Mucha gente cree que el agua envasada es mejor y paga por ella un valor hasta mil veces superior al del agua corriente.No sólo en nuestro país.El fenómeno es mundial.(Ver gráfico de consumo mundial per cápita)Según estudios publicados por la revista Linea de Llenado se bebenaproximadamente 148.000.millones de litros anuales de aguas embotelladas en todo el planeta,lo que representa U$S 110.000 millones por año.El crecimiento más acelerado se registra en Sudamérica y Asia.El mercado local,que mueve aproximadamente $ 700.000.000 al año,está encabezado por las multinacionales Aguas Danone de Argentina SA (53%), seguida por Nestlé Waters (30%). Danone posee las marcasVillavicencio y Villa del Sur,mientras que Nestlé posee Eco de los Andes, Nestlé Pureza Vital y Glaciar.¿Por qué crece el sector? La misma revista lo explica: ”Según los entendidos una de las principales causas de dicha tendencia es el cambio en los hábitos alimenticios registrados en la población,derivados de la adopción de dietas sanas y equilibradas.En este punto incidió notablemente el marketingaplicado por las diferentes empresas para resaltar los aspectos positivos de su consumo ya que gracias a reiteradas campañas publicitarias,el agua embotellada es considerada,en la actualidad,un producto muy saludable y en el imaginario del consumidor,como un estilo de vida sano y natural.”
LO QUE OCULTA LA TRANSPARENCIA DEL AGUA ENVASADA
En contraposición a esta idea de que el consumo deaguas envasadas es saludable,los estudios de especialistas muestran una realidad muy distinta y preocupante.En la investigación correspondiente a aguas de mesa publicado por el INTI en setiembre del 2009 como parte de su Programa de Ensayos y Asistencia Técnica,se analizaron quince muestras de aguas envasadas de distintas marcas comerciales.De los resultados surge que nueve de ellas (60%)presentaron problemas con uno o más ítems del Código Alimentario Argentino.Dos no cumplen con las condiciones microbiológicas,cuatro exceden los límites permitidos para Arsénico y Nitratos.Cinco marcas no cumplen con la información obligatoria al consumidor (establecimiento embotellador,fecha de vencimiento,partida).Otro informe elaborado en la Facultad Regional Villa María de la UniversidadTecnológica Nacional reveló datos alarmantes respecto del agua envasada que se expende en la ciudad de Córdoba.Se analizaron en total 19 muestras extraídas de bidones y de botellas de las marcas más reconocidas en el mercado.Observaron que la gran mayoría de los bidones no informaban fecha de elaboración ni vencimiento, no poseían rótulo identificatorio del establecimiento elaborador;presentabansuciedad exterior, incluso presencia de algas.Los resultados de los análisis microbiológicos mostraron que 5 presentaban crecimiento de Pseudomonas,11 mostraron altos recuentos de bacterias y 3 tenían un recuento levemente superior a lo permitido.
CALIDAD MAS QUE DUDOSA
En el curso de una inspección de todos los establecimientos del país que envasaban agua durante el brote de...
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