Aguas Frescas

Las Aguas de La Michoacana que llevan Leche las hacen con la Base que venden
preparada pero puede hacerlo con la base artesanal.
Si prefiere comprar la Base solo le Añade los demás ingredientes. Como para la
Horchata: la Vainilla y la canela sin tener que utilizar las Leches. (Para las Aguas de
Leche).

HORCHATA LA MICHOACANA
Ingredientes:
3 litros de leche de vaca
1 litro de leche evaporadaclavel
2 latas de leche condensada Nestlé
2 cucharadas de esencia (solo es sabor sin color) de canela
2 cucharadas de esencia de vainilla
Hielo y azúcar
Modo de preparación:
Mezcla todo y agrega azúcar revuelve a que se disuelva y luego el hielo regularmente la
rebajan con agua pero no lleva agua porque la leche se te puede cortar.
(También la puede hacer con la receta de la base para helado solo leagrega canela en
polvo y un poquito de vainilla).

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ROMPOPE LA MICHOACANA

Para la de rompope agregas 1 botella de rompope y los ingredientes de la horchata. El
hielo hace que el dulzor baje así que si se te empieza a derretir el hielo se te va a hacer
mas dulce y no se le puede estar agregue y agregue hielo porque se diluye por eso tienenuna cantidad de hielo y en refrigeración.
FRUTAS LA MICHOACANA
2 tazas de fresas limpias, 3 plátanos tabasco, 3 tazas de guayabas sin semillas licuar todo
con la base de la de horchata.

Ingredientes:
3 litros de leche de vaca
1 litro de leche evaporada clavel
2 latas de leche condensada Nestlé
Hielo y azúcar.

HORCHATA DE COCO
Ingredientes:
La base de la Horchata
Vainilla
1 lata de crema de cocoModo de preparación:
El agua de un coco y la pulpa la licuas con el mismo liquido y la cuelas y para hacerla de
piña colada solo agrega un litro de jugo de piña.

OTRA HORCHATA DE COCO
(Campeche)
Ingredientes:
(24 porciones)
1/2 kilo de arroz
50 gramos de canela
15 almendras peladas y tostadas
1/2 de coco fresco rallado
1 kilo de azúcar
4 tazas de agua

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Modo de preparación:
Remojar el arroz con la canela desde una noche antes con agua y cubrir. Añadir, al día
siguiente, el coco rallado y licuar bien con el agua del remojo y las almendras. Hacer un
almíbar con azúcar y agua. Poner a hervir hasta espesar y añadir el almíbar a la mezcla
anterior, revolver. Servir licuada con cubos de hielo y agua al gusto.
AGUA DE PLÁTANOIngredientes:
2 plátanos
1 litro de agua
1 lata de leche condensada
Color vegetal amarillo
Canela en polvo
Cubos de hielo
Modo de preparación:
Licue los cuatro primeros ingredientes, Sirva en vasos. Agregue hielos y finalmente
espolvoree canela molida

AGUA DE GRANADA
Ingredientes:
2 ó 3 granadas
3/4 de taza de azúcar
1 litro de agua
Modo de preparación:
Pele las granadas y lícuelas con el azúcar, (cuele). Enuna jarra ponga el agua y vacíe el
jugo de la granada, pruebe de azúcar y listo. Sírvala bien fría.
AGUA DE MANZANA
Ingredientes:
360 gramos de manzanas
3 litro de agua
3/4 taza de azúcar o al gusto depende del dulzor de las manzanas.

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Modo de preparación:

Lavamos las manzanas y las cortamos en cuartos. En una olla colocamos el agua ylas
manzanas cortadas, y hervimos durante unos quince minutos hasta que las manzanas
estén cocidas.
Retiramos del fuego, extraemos las manzanas del agua y las dejamos enfriar. Luego,
licuamos las manzanas con un poco de agua de la olla. Agregamos este puré a la olla y
revolvemos.
Finalmente, colamos el agua y colocamos en jarras donde recién endulzaremos.
JUGO FIESTA
Ingredientes:
2 piñas.
1 melón.
1kilo de melocotones.
½ kilo de fresas.
20mls. De agua muy fría.
4 cucharadas de miel o azúcar.
Modo de preparación:
Se pelan las piñas y se trocean. Se pela el melón retirando las membranas y pepitas y
troceándolo. Se pelan los melocotones, desechando los huesos y se limpian y lavan las
fresas.
Una vez preparada la fruta, se pone una jarra con cubitos de hielo, para recoger el zumo y
se licuan...