Aislamiento De Alcaloides Del Te

AISLAMIENTO DE CAFEÍNA A PARTIR DEL TE O DEL CAFE

INFORME DE LABORATORIO II QUIMICA ORGANICA IV
INTEGRANTES:
INTEGRANTES:

Fernando Carrasco
Fernando Carrasco
PROFESOR:
PROFESOR:
* Andrea Aguirre Manga
* Luis Arana Olivari
* Miguel Morales Centeno
* Giovanni Ponce Amasifuen
* Carlos Sernaque Amaya
* Andrea Aguirre Manga
* LuisArana Olivari
* Miguel Morales Centeno
* Giovanni Ponce Amasifuen
* Carlos Sernaque Amaya





INTRODUCCION

La cafeína es conocida sistemáticamente como 1, 3, 7 – trimetilxantina, es un alcaloide del grupo de las xantinas, sólido cristalino, blanco y de sabor amargo, que actúa como una droga psicoactiva, levemente disociativa y estimulante por su acción antagonista noselectiva de los receptores de adenosina.[
La cafeína puede encontrarse en cantidades variables en las semillas, las hojas y los frutos de algunas plantas, donde actúa como un pesticida natural que paraliza y mata ciertos insectos que se alimentan de las plantas. En los humanos, la cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que produce un efecto temporal de restauración del nivel de alerta yeliminación de la somnolencia.
La cafeína se ha extraído principalmente del té, hojas de arbusto Camelia Sinensis (theasinensis), de la familia de las teáceas. Las metilxantinas o derivados de las xantinas son alcaloides, estimulantes del Sistema Nervioso Central. Son de importancia en la industria farmacéutica, pues se consideran estimulantes psicomotores; es decir, estimulan la cortezacerebral y los centros medulares.
Los alcaloides tienen un comportamiento análogo frente a un grupo de reactivos de precipitación que permiten sospechar su presencia. Se hace uso de estas reacciones como primer paso de identificación, y a que una reacción positiva excluye la presencia de estos tóxicos, aunque una reacción positiva no asegura su presencia.

INTRODUCCION

La cafeína es conocidasistemáticamente como 1, 3, 7 – trimetilxantina, es un alcaloide del grupo de las xantinas, sólido cristalino, blanco y de sabor amargo, que actúa como una droga psicoactiva, levemente disociativa y estimulante por su acción antagonista no selectiva de los receptores de adenosina.[
La cafeína puede encontrarse en cantidades variables en las semillas, las hojas y los frutos de algunas plantas, dondeactúa como un pesticida natural que paraliza y mata ciertos insectos que se alimentan de las plantas. En los humanos, la cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que produce un efecto temporal de restauración del nivel de alerta y eliminación de la somnolencia.
La cafeína se ha extraído principalmente del té, hojas de arbusto Camelia Sinensis (theasinensis), de la familia de las teáceas.Las metilxantinas o derivados de las xantinas son alcaloides, estimulantes del Sistema Nervioso Central. Son de importancia en la industria farmacéutica, pues se consideran estimulantes psicomotores; es decir, estimulan la corteza cerebral y los centros medulares.
Los alcaloides tienen un comportamiento análogo frente a un grupo de reactivos de precipitación que permiten sospechar su presencia.Se hace uso de estas reacciones como primer paso de identificación, y a que una reacción positiva excluye la presencia de estos tóxicos, aunque una reacción positiva no asegura su presencia.











OBJETIVOS
* Aislará la cafeína del té, café usando una dilución y neutralización con carbonato de sodio y extracción con diclorometano.
* Identificar los gruposfuncionales existentes en la estructura de la cafeína.





















FUNDAMENTO TEÓRICO:

Se llaman alcaloides a aquellos metabolitos secundarios de las plantas sintetizados, generalmente, a partir de aminoácidos, que tienen en común su hidrosolubilidad a pH ácido y su solubilidad en solventes orgánicos a pH alcalino. Los alcaloides verdaderos...