Albahaca

1. Albahaca
Ingredientes
1 taza de pasta 2 tazas de germinado de alfalfa
1 tomate bola 1/2 taza de champiñones
Albahaca fresca al gusto 3 cucharadas. De aceite de oliva
1 cucharada de ajo picado 2 cucharadas de orégano en polvo Sal
Lo primero es lavar la albahaca con mucho agua fría durantealgunos minutos, con lo que se retiren los residuos de polvo que puedan quedar o rastros de pesticida. Si se busca que no se pierdan tanto el sabor como el aroma, debe añadirse a las recetas que se preparen, antes de servir, porque la cocción  que dura mucho tiempo, hará que los aceites esenciales se evaporen.
La albahaca tiene usos como por ejemplo, de sazonador de las carnes o las verduras. Enplatos de tomate o huevo, ensaladas, guisos y sopas, también es comúnmente utilizada. Algunas otras formas de consumirla, se describen a continuación:
La albahaca puede alistarse picada sobre platillos de ensaladas o verduras.
En regiones asiáticas es muy conocida una bebida especial que se prepara con la albahaca.
La albahaca aplica como ingrediente fundamental del “pesto”, una especie de salsa verdeque se puede agregar a las sopas, al pescado, a la pasta y a las verduras de la comida mediterránea.
Estas hojas de la planta albahaca pueden ser deliciosamente agregadas a diferentes sopas y platos.





2. Cardamomo
1,5 litros o 6 tazas de agua
3 cucharaditas de hojas de té negro
3 vainas de cardamomo negro, peladas
250 ml o 1 taza de leche
Azúcar al gusto
Hierve el agua en una cacerola sobrela estufa.
Retírala del fuego y agrega las hojas de té, las vainas de cardamomo y la
Endúlzalo al gusto.
Regrésalo al fuego hasta que hierva de nuevo y retíralo inmediatamente.
Colócalo a un lado por 5 minutos para que los sabores se fusionen
Terminaste.











3. Cilantro

Ingredientes
2 cucharaditas de semillas de cilantro.
1 taza de agua.
Preparación
Agregar el cilantroen el agua hirviendo.
Dejar reposar por 10 minutos.
Colar.
Beber.












4. Canela

Ingredientes
4 tazas de agua
2 ramitas de canela (si es en polvo, 2 cucharadas)
1 cucharadita de sustituto de azúcar, endulzante o miel
Cómo preparar el té de canela
1. Calentar el agua junto con la canela.
2. Espera hasta antes de que empiece a hervir y sirve.












5. Jengibre
Ingredientes
85 g (3 oz)aproximadamente de raíz de jengibre
3 tazas aproximadamente de agua hervida
Como endulzante: miel o jarabe de arce o azúcar morena al gusto (opcional)
Manzana o limón (opcional)
Preparación
Lava el jengibre y frótalo bien.
Pela el jengibre y córtalo en rodajas finas y pequeñas. Cuando lo cortes, ten cuidado, aunque si lo lavas bien, pelarlo será opcional.
Hierve el agua.
Tendrás varias opcionespara realizar el paso siguiente, así que el método dependerá de tus gustos:
Vierte el agua hervida a una tetera en donde previamente hayas echado el jengibre fresco en rodajas. Tapa la tetera para que no se enfríe rápidamente y mantener los ingredientes aromáticos en el té. Déjalo en infusión durante 10 a 15 minutos.

Si hierves el agua en una cacerola y no en un hervidor, podrás agregar el jengibrea la cacerola y hervirla a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Pasado ese tiempo, déjalo reposar 5 minutos antes de servirlo.

Usa un infusor de té para que en su interior se queden las rodajas de jengibre en una taza durante 15 minutos. Asegúrate de poner un plato sobre la taza para evitar que los elementos aromáticos se escapen.

Cuela el té después de tenerlo en infusión o hervirlo ysírvelo. Si lo deseas, podrías agregarle algún endulzante o saborizante.
Bébelo caliente, a temperatura ambiente o frío; como gustes.
6. Menta
Ingredientes
Unos cuantos ramitos de menta (dependiendo de qué tan fuerte te gustaría tu té)
2 tazas de agua
Azúcar al gusto
pre
Hacer té de menta tradicional
1.
Compra menta fresca en una tienda o recolecta la menta que has cultivado en casa. Enjuaga las hojas...