Alcatraz

Nombre científico
Zantedeschia aethiopica

Nombre común

Conocida comúnmente como alcatraz, cala, cala de Etiopía, aro de Etiopía, lirio de agua, cartucho, flor de pato o flor del jarro.

En África, de donde es originario, al alcatraz le llaman oreja de cerdo, mientras que en Gran Bretaña le dicen flor de Pascua, porque se vende mucho en Semana Santa. En México es popular todo el año ynadie piensa en cerdos cuando recibe un bello arreglo de alcatraces, muy utilizados para embellecer jardines públicos y los patios de las casas, en maceta.

Clasificación científica
El alcatraz pertenece a la familia de las Aráceas, que incluye 105 géneros y aproximadamente 3,300 especies, ampliamente distribuidas sobre todo en las regiones tropicales y Subtropicales, así́ como en las templadasdel hemisferio norte

Reino Plantae
División Magnoliophyta
Clase Liliopsida
Orden Alismatales
Familia Araceae
Género Zantedeschia
Especie Z. aethiopica

Historia

El alcatraz (Zantedeschia aethiopica) es originario de las zonas templadas frías ubicadas al sureste de África. En las montañas de Kenia es común observar en campos como crece de forma silvestre. Algunas investigacionesmencionan que también es originario de Asia y Sudamérica, donde la planta se adapta a las condiciones climáticas del sitio. Hoy día se conocen siete especies y dos subespecies, todas ellas, perennes y herbáceas. En los últimos años, los programas de mejoramiento genético de países como Holanda, Nueva Zelanda y Australia, han dado origen a numerosos híbridos y cultivares con una amplia gama de colorido,tamaño y presentación para cultivo en maceta y flor de corte.

El "lirio de agua" ha sido utilizado como símbolo político por los nacionalistas republicanos de Irlanda del Norte en sus pretensiones de conseguir la independencia o bien la integración de la provincia en la República de Irlanda.

Información actual

Toda la planta es tóxica, por lo que no debe ser ingerida. Como principioactivo contiene cristales de oxalato de calcio, heterósidos cianogenéticos, saponinas y alcaloides. La savia es muy irritante. Los signos clínicos son tanto locales como generales. Entre los locales (por contacto directo) encontramos irritación de la piel, labios , mucosa bucal. Entre los generales veremos vómito, diarrea, midriasis, somnolencia, coma y muerte.

Estructura anatómica

Raíz
Laplanta de alcatraz presenta una raíz modificada, que es conocida como bulbo o rizoma, donde se almacenan los nutrientes necesarios para la emergencia de la yema apical.


Tallo y hojas
El alcatraz presenta tallos erectos o escandentes, usualmente con raíces tuberosas, hermafroditas o monoicas. El tallo del alcatraz es un rizoma tuberoso del cual surgen las hojas arrosetadas, el hábito decrecimiento de Zantedeschia es simpódico con yemas dominantes, que emergen primero de los rizomas produciendo tallos primarios. Estos tallos típicamente presentan dos o tres vainas y dos hojas seguidas por una flor.
El alcatraz presenta tallos erectos o escandentes, usualmente con raíces tuberosas, hermafroditas o monoicas. El tallo del alcatraz es un rizoma tuberoso del cual surgen las hojas arrosetadas,el hábito de crecimiento de Zantedeschia es simpódico con yemas dominantes, que emergen primero de los rizomas produciendo tallos primarios. Estos tallos típicamente presentan dos o tres vainas y dos hojas seguidas por una flor.

Inflorescencia
La hoja modificada es la espata que envuelve al espádice e impide que el polen y el estigma sean atacados por los insectos, aves, bacterias, hongos ovirus donde dañen los aparatos reproductores. El espádice es en donde se lleva a cabo la fecundación y el proceso de formación de las nuevas semillas. La inflorescencia es la parte de la planta que le interesa al productor, porque es la parte que se comercializa en el mercado local y nacional. La inflorescencia se destaca por tener coloraciones desde blanco hasta el morado. Las flores unisexuales...