alcohol etilico



























¿Qué es el alcohol etílico? ¿Cuáles son los usos y aplicaciones del alcohol etílico? ¿Qué efectos tiene en nuestro organismo?

Historia del alcohol etílico
Lapalabra alcohol proviene del árabe al-kukhūl 'el espíritu', de al- (determinante) y kuḥūl que significa 'sutil'. Esto se debe a que antiguamente se llamaba "espíritu" a los alcoholes. Por ejemplo "espíritu de vino"al etanol, y "espíritu de madera" al metanol.
Los árabes conocieron el alcohol extraído del vino por destilación. Sin embargo, su descubrimiento se remonta a principios del siglo XIV, atribuyéndoseal médico Arnau de Villanova, sabio alquimista y profesor de medicina en Montpellier.
La quinta esencia de Ramon Llull no era otra cosa que el alcohol rectificado a una más suavetemperatura. Lavoisier fue quien dio a conocer el origen y la manera de producir el alcohol por medio de la fermentación vínica, demostrando que bajo la influencia de la levadura de cerveza el azúcar de uva se transformaen ácido carbónico y alcohol. Fue además estudiado por Scheele, Gehle, Thénard, Duma y Boullayy en 1854.Berthelot lo obtuvo por síntesis.
Aunque tradicionalmente el alcohol haya sido considerado comoun producto sedante, actualmente presenta un amplio espectro de efectos contradictorios. Puede deprimir o estimular, tranquilizar o inquietar. En medicina durante mucho tiempo se ha recetado el alcoholcomo tónico, calmante o soporífico.  Las bebidas alcohólicas se han utilizado siempre. Lo bebían en la antigua Grecia y Roma, los señores y siervos en la Edad Media y cuando los puritanos llegaron aAmérica en 1620, introdujeron la práctica de beber alcohol. En esos tiempos era difícil encontrar agua potable, por lo que todo el mundo bebía alcohol en las comidas.
 El alcohol representaba más queuna simple bebida, era la forma de celebrar importantes acontecimientos. También se utilizaba en medicina para aliviar el dolor, bajar la fiebre o calmar la acidez de estómago.
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