Alcoholes Etilicos




I.-ALCOHOLES


1. DEFINICIÓN
El alcohol es, desde un punto de vista químico, aquel compuesto orgánico que contiene el grupo hidroxilo. En este sentido, dado que se trata de un compuesto,existen diversos tipos de alcoholes.

2. CLASIFICACIÓN
Cundo sólo es sustituido un átomo de hidrogeno por un radical oxhidrilo (OH), los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, según sea el átomo de carbono donde ocurre la sustitución.


1.-http://definicion.de/alcohol/
2.-Quimica orgánica, recio del bosque pág. 82

3. PROPIEDADES
FÍSICAS
Metanol: La destilación de la maderapara obtener metanol está en desuso, y se sustituye por el método sintético que consiste en hacer reaccionar monóxido de carbono con hidrógeno:
CO + 2H2 CH3 – OH
Es un líquido incoloro.
Tiene olor agradable cuando es puro.
Es menos denso que el agua y muy soluble en ella.
Es muy tóxico, provoca segura e incluso la muerte si se ingiere o se aplica externamente.
Etanol: El etanol también recibe losnombres de alcohol etílico, espíritu de vino o simplemente alcohol. Gran parte del etanol se produce a partir del etano; se obtiene también de algunos azúcares.
Es un líquido incoloro.
Su olor es característico.
Tiene sabor cáustico y ardiente.
Arde como llama luminosa.
Soluble en agua en todas proporciones.
PROPANOTRIOL: Es un alcohol polivalente y recibe el nombre común de glicerina oglicerol.
Líquido espeso.
Incoloro.
No tiene olor.
Sabor dulce.
Untuoso al tacto.
Soluble en agua en todas proporciones.
QUÍMICAS
Los alcoholes tienen puntos de ebullición más altos que los hidrocarburos de los que provienen. Esto se debe a que el grupo funcional es polar y el átomo de hidrógeno es atraído por los átomos de oxígeno de otros alcoholes. Estos enlaces reciben el nombre de Puentes dehidrógeno.
Los alcoholes que contienen 1 a 4 átomos de carbono en su molécula son muy solubles en agua debido a que con ésta forman puentes de hidrógeno. Al aumentar el número de carbonos, la solubilidad disminuye.
3.- Química orgánica, recio del bosque pág. 86-87
4.- Usos Cotidianos
En general los alcoholes los encontramos en desinfectantes, enjuagues bucales, disolventes, fijadores en aerosol para elcabello, anticongelantes etc.
Metanol
Como disolventes en la fabricación de barnices y pinturas.
Para desnaturalizar el alcohol etílico.
Como combustible y aditivo para gasolina.
Etanol
Disolvente industrial de grasas, aceites, resinas.
Antiséptico.
Desinfectante en medicina.
Para fabricar licores.
Propanotriol
En perfumería, en la elaboración de cosméticos, cremas y algunos jabones.
Lubricante.Anticongelante.
En la fabricación de nitroglicerina.
En la elaboración de resinas sintéticas.
En la preparación de conservas.
II.- ETANOL
FORMULA




1.- CLASIFICACIÓN
Sólo existe uno y es el etanol primario no hay más, porque si fuera secundario o terciario no serían etanoles ya tendrían nombres y usos distintos.


4.- Química orgánica, recio del bosque, pág. 88-89
1.- Química orgánica, reciodel bosque, pág. 87-88

2.- USOS
Generales
Además de usarse con fines culinarios (bebida alcohólica), el etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmacéutico, como excipiente de algunos medicamentos y cosméticos (es el caso del alcohol antiséptico 70º GL y en la elaboración de ambientadores y perfumes).
Es un buen disolvente, y puede utilizarsecomo anticongelante. También es un desinfectante. Su mayor potencial bactericida se obtiene a una concentración de aproximadamente el 70 %.
Industria química
La industria química lo utiliza como compuesto de partida en la síntesis de diversos productos, como el acetato de etilo (un disolvente para pegamentos, pinturas, etc.), el éter di etílico, etc.
También se aprovechan sus propiedades desinfectantes....