Alcoholes Trabajo Completo

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Liceo Bolivariano “Pedro Camejo”
Edo. Apure






ALCOHOLES


Profesor (a):
Carmen Fagundez
Alumnos:
Jiménez Rossy
Castillo Reysimar
Flores Angellys
Castillo Rosandys
5to “C”

San Juan de Payara, Enero 2012

Índice

Introducción……………………………………………….…..3
Los Alcoholes…………………………………………..4Nomenclatura……………………………..………...…4
Clasificación de los Alcoholes…………………………6
Propiedades Físicas…………………….……………….7
Propiedades Químicas………………………………….8
Métodos de obtención de Alcoholes………….……….9
Ejemplos de Alcoholes………………………..……….11
Utilización de los Alcoholes en la vida diaria…………12
Conclusión……………………………………………..………14
Referencias………………………………………..……………15
Anexos……………………………………………….…………16Introducción
Los alcoholes son sustancias a las que se les} ha añadido un radical alquilo a una molécula del agua, dezplazando de esta manera a un hidrógeno del agua.
Se nombran utilizando prefijo de los alcano y añadiendo el sufijo ol
Por ejemplo al que procede del metano se toma el sufijo metan y se añade ol, de tal manera que se llamaría metanol.
Solubles en agua, unaparte polar, muy inflamables, los primeros 5 son líquidos y muy solubles en agua, conforme aumenta el peso molécular dejan de ser solubles en agua.
Cuando un grupo se encuentra unido directamente a un anillo aromático, los compuestos formados se llaman fenoles y sus propiedades químicas son muy diferentes.
En el laboratorio los alcoholes son quizá el grupo de compuestos más empleado como reactivosen síntesis.
Los alcoholes se derivan del metano y el etano, respectivamente; por tanto, se cambia la terminación -o por -ol. Luego los nombres son:
CH3 - OH CH3 - CH2 - OH
Cuando el grupo -OH se une a una cadena con enlace doble, la numeración de la cadena se empieza por el extremo donde de encuentre el grupo -OH o por el cual esté más cercano y no por la posición del enlace doble, la cual,sin embargo, se indica con un número antes del nombre del alqueno. En los alcoholes insaturados se indica primero la posición de la instauración y luego las posiciones del grupo -OH.











ALCOHOLES
Los alcoholes son una serie de compuestos que poseen un grupo hidroxilo, -OH, unido a una cadena carbonada; este grupo OH está unido en forma covalente a un carbono con hibridaciónsp3. Cuando un grupo se encuentra unido directamente a un anillo aromático, los compuestos formados se llaman fenoles y sus propiedades químicas son muy diferentes.
En el laboratorio los alcoholes son quizá el grupo de compuestos más empleado como reactivos en síntesis.
En un principio, el término alcohol se empleaba para referirse a cualquier tipo de polvo fino, aunque más tarde los alquimistas dela Europa medieval lo utilizaron para las esencias obtenidas por destilación, estableciendo así su acepción actual.
Los alcoholes tienen uno, dos o tres grupos hidróxido (-OH) enlazados a sus moléculas, por lo que se clasifican en monohidroxílicos, dihidroxílicos y trihidroxílicos respectivamente. El metanol y el etanol son alcoholes monohidroxílicos. Los alcoholes también se pueden clasificaren primarios, secundarios y terciarios, dependiendo de que tengan uno, dos o tres átomos de carbono enlazados con el átomo de carbono al que se encuentra unido el grupo hidróxido. Los alcoholes se caracterizan por la gran variedad de reacciones en las que intervienen; una de las más importantes es la reacción con los ácidos, en la que se forman sustancias llamadas ésteres, semejantes a las salesinorgánicas. Los alcoholes son subproductos normales de la digestión y de los procesos químicos en el interior de las células, y se encuentran en los tejidos y fluidos de animales y plantas.
Nomenclatura
En el sistema de la UPAC, el nombre de un alcohol se deriva del nombre del hidrocarburo correspondiente cambiando la terminación -o por -ol.
Los alcoholes se derivan del metano y el etano,...