alcoholes





ASIGNATURA: Química

MAESTRO: Carlos Roberto Domínguez

ALUMNA: Jessica Maribel Ramirez

CURSO: II Técnico en Computación

Jornada: Matutina

PARCIAL: IV

AÑO: 2013

































La Química Orgánica es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas que contienencarbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno, algunos grupos funcionales son: alcohol, éter, aldehído, cetona, entre otros. 
En este presente trabajo  les daremos a conocer sobre la química orgánica con respecto a un grupo funcional los  Alcoholes, bueno estos son en un sentido general, tanto ácidos, como básicos. Este doble carácter queda patente por la tendencia delas moléculas de alcohol  a asociarse a través de puentes de hidrógeno  , 
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios, o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo y a su vez podemos encontrar sobre su clasificación según el número  de grupos hidroxilos.Presentar a los alcoholes para que los alumnos tengan un mayor conocimiento de estos compuestos.

Dar a conocer a los alcoholes con cada uno de sus componentes


Identificar los usos de los alcoholes

Decir y explicar las propiedades físicas y químicas de los alcoholes































Alcoholes

Los alcoholes son  compuestosorgánicos que contienen un grupo hidróxilo (-OH), que se encuentra unido a una cadena hidrocarbonada a través de un enlace covalente a un átomo de carbono con hibridación sp3, mientras que los compuestos que poseen un grupo hidróxilo unido a uno de los átomos de carbono de un doble enlace se conocen como enoles, y los compuestos que contienen un grupo hidróxilo unido a un anillo de benceno se llamanfenoles



Clasificación de los alcoholes

Los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios, dependiendo del carbono funcional al que se una el grupo hidroxilo.






Alcohol primario: se utiliza la Piridina (Py) para detener la reacción en el aldehído Cr03 / H+ se denomina reactivo de Jones, y se obtiene un ácido carboxílico.
Alcohol secundario: se obtiene unacetona + agua.
Alcohol terciario: si bien se resisten a ser oxidados con oxidantes suaves, si se utiliza uno enérgico como lo es el permanganato  de  potasio, los alcoholes terciarios se oxidan dando como productos una cetona con un número menos de átomos de carbono, y se libera metano.



Y a su vez los alcoholes se pueden clasificar según el número de grupos hidroxilos que contenga elcompuesto:
-      Monoalcohol o Monol: Son  alcoholes que tienen un solo grupo hidroxilo (–OH), y son aquellos que  pueden clasificarse como alcoholes primarios, secundarios y terciarios.




  -   Polialcoholes: Son compuestos que tienen dos o más grupos hidroxilos (–OH).






Nomenclatura de alcoholes
 1. Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contenga el grupo -OH. 2.  Se numera la cadena principal para que el grupo -OH tome el localizador más bajo.  El grupo hidroxilo tiene preferencia sobre cadenas carbonadas, halógenos, dobles y triples enlaces.
 3. El nombre del alcohol se construye cambiando la terminación -o del alcano con igual número de carbonos por -ol
 4. Cuando en la molécula hay grupos grupos funcionales de mayor prioridad, el alcohol pasa a serunmero sustituyente y se llama hidroxi-.  Son prioritarios frente a los alcoholes: ácidos carboxílicos, anhídridos, ésteres, haluros de alcanoilo, amidas, nitrilos, aldehídos y cetonas.
5. El grupo -OH es prioritario frente a los alquenos y alquinos.  La numeración otorga el localizador más bajo al -OH y el nombre de la molécula termina en -ol.





Usos
Los alcoholes se utilizan como...