Alcoholismo en la sociedad guatemalteca

Ensayo
El alcoholismo en nuestra sociedad guatemalteca


Introducción

El siguiente ensayo tratará sobre los factores que inciden a una persona a introducirse en el vicio del alcohol. Se hablará sobre su origen, sus efectos y consecuencias en el cuerpo, la publicidad que ofrecen las grandes empresas licoreras para promocionar sus productos, sus aspectos legales y las instituciones que seencargan de velar por el cumplimiento de los decretos y reglamentos que se han creado para regular el consumo de la misma.

Es importante recalcar que hoy en día nuestra sociedad guatemalteca es víctima de esta adicción y que se da más en la población joven. Al mismo tiempo es bueno estar informado sobre todos o la mayoría de situaciones que se dan gracias al alcohol. Y tener en mente que losvicios siempre conllevan a consecuencias malas.







Historia del alcohol

Es importante saber que es y de dónde proviene lo que muchos consideran una bebida importante que se supone no debe faltar en una reunión social. “En el lenguaje cotidiano, se conoce como alcohol al compuesto químico etanol, también nombrado como alcohol etílico. Se trata de un líquido incoloro e inflamable(…)”1 Según la historia se descubrió alrededor del Siglo XIV gracias a un médico llamado Arnau de Villanueva (Médico, y alquimista) y también se dio a conocer por medio de los árabes ya que ellos por medio de la destilación del vino conocieron el alcohol.

Existen diferentes tipos de alcohol entre las cuales se encuentran el alcohol metílico, etílico y para uso sanitario. Las diferencias de estostipos yacen en las propiedades que tienen cada uno de ellos. Se puede mencionar que el alcohol metílico es un líquido que no se puede mezclar con el agua y que es nocivo para la salud debido a su alta toxicidad. El alcohol etílico, en la mayor parte de las veces, se obtiene por medio de la fermentación de granos o melazas por lo que es totalmente consumible para los seres humanos. Por últimoestán los de uso sanitario que se usan normalmente para la limpieza de objetos o como desinfectantes pero su uso inapropiado puede provocar graves daños a la salud o incluso la muerte.

Como se puede entender, el alcohol etílico es creado para su consumo pero dependiendo de su fermentación y del tipo de materia prima que se utilice para el mismo, dependerá su porcentaje de alcohol. Por ejemplo lacerveza por tener una fermentación sencilla en la cual se utilizan cereales (cebada), su grado de alcohol será relativamente bajo; en cambio el vodka o el ron, al ser productos que necesitan una destilación y un proceso más complejo para su fermentación, tienen un grado de alcohol más alto y por ende los efectos en una persona serán diferentes en relación a lo que consuma.

Se puede decir que elalcohol ha estado presente a lo largo de toda la historia y en las distintas culturas del mundo; desde la antigua Grecia hasta los incas que para celebrar distintos rituales como el nacimiento o la muerte lo utilizaban como un elemento esencial. “También se utilizaba en medicina para aliviar el dolor, bajar la fiebre o calmar la acidez de estómago.”2 Considerando que no solamente tiene efectosnocivos para la salud debido a que también se ha usado en medicina como sedante y relajante en quien lo ingiere. Las distintas culturas se han encargado de darle distintos significados a éste y de usarlo de manera específica ya que se consideraba un lujo y un placer ingerirlo y no cualquiera podía consumirlo.

Las formas de crear el alcohol siempre dependerán de la materia prima que se utiliceen primer lugar y el proceso que se lleve a cabo para hacerlo. Para eso es de vital importancia que la destilación del mismo sea verificada constantemente ya que el que no lo esté puede hacer que el alcohol creado se convierta en una sustancia toxica. La mala destilación puede provocar en las personas ceguera o incluso la muerte por lo que se puede concluir que el alcohol lleva un proceso...