Alcoholismo Trabajo Final

Introducción
Las bebidas fermentadas existen desde los albores de la civilización egipcia, hay evidencia de una bebida alcohólica primitiva en China alrededor del año 7000 a.C. en la India, una bebida alcohólica llamada sura, destilada del arroz, fue utilizada entre los años 3000 y 2000 a.C. en Grecia, una de las primeras bebidas alcohólicas que ganó popularidad fue el aguamiel, unabebida fermentada hecha de miel y agua. En América diferentes civilizaciones nativas, desarrollaron bebidas alcohólicas durante la época precolombina. Una variedad de bebidas fermentadas de la región de los Andes, en Sudamérica, se hacían a base de maíz, uvas o manzanas y se le dio el nombre de “chicha”. En el siglo XVI, las bebidas alcohólicas se utilizaban ampliamente con propósitos curativos. Aprincipios del siglo XVIII, el parlamento inglés aprobó una ley que fomentaba el uso de cereales para la destilación de “espíritus”. Estas bebidas alcohólicas, sumamente baratas, inundaron el mercado y llegaron a su punto más alto a mediados del siglo XVIII. El siglo XIX trajo un cambio de actitud y una campaña antialcohólica empezó a promover el uso moderado del alcohol, algo que a la larga seconvirtió en una prohibición total. En 1920, en Estados Unidos se aprobó una ley que prohibía la fabricación, venta, importación y exportación de bebidas embriagantes. El comercio ilegal de alcohol se disparó y en 1933, la prohibición del alcohol se canceló.
En la actualidad el consumo de alcohol se ha incrementado muchísimo, incluyendo entre sus consumidores cada vez a más jóvenes y adolescente.Las consecuencias de esta dependencia son devastadoras para quien la padece, para su familia y para la sociedad, que también se ve afectada cuando las acciones de una persona alcoholizada la involucran. Es por ello que tiene gran importancia dar a conocer esta problemática, y sobre todo brindarle la información adecuada a los jóvenes a temprana edad.

Contenido de alcohol en las bebidasalcohólicas de mayor consumo por los jóvenes

La Graduación Alcohólica:
Es la medida del contenido de alcohol absoluto (etanol) en las bebidas “alcohólicas”. Se expresa en grados de la siguiente forma: número de volúmenes de alcohol contenidos en 100 volúmenes del producto, medidos a la temperatura de 20 ºC. A cada unidad de porcentaje de alcohol, en el volumen total, le corresponde un grado de graduaciónalcohólica. Así por ejemplo si tenemos que la Cerveza Pilsen Callao tiene una graduación alcohólica de 5°, o sea 5% de alcohol significara que por cada litro de cerveza que consumamos estaremos ingiriendo 5ml de etanol.
El grado alcohólico viene expresado en los envases como (°) o bien como vol. %.

Bebidas alcohólicas de mayor consumo:
Porque son más económicas y están al alcance del bolsillo delos más jóvenes, a quienes solo les interesa experimentar sus efectos a corto plazo y con poco presupuesto es que, la cerveza, el vodka y el ron son las bebidas preferidas por ellos.

Estudios realizados en España muestran cómo el 95 % de los adolescentes han tenido acceso al alcohol y su consumo es más elevado en mayores de 15 años. En otras regiones del mundo como las Américas se muestrancifras alarmantes; por ejemplo, en una comunidad colombiana de Cartagena, el 94 % de los niños entre 13 y 14 años ha probado el alcohol. También en Chile se han realizado estudios en escuelas primarias, secundarias y preuniversitarias, donde se ha encontrado una prevalencia del consumo de bebidas alcohólicas que causa escándalo y varía desde un 8,1 hasta un 32,1 %. En México, en el año 1993 un 74 % delos estudiantes consumieron bebidas alcohólicas. Según estudios de la OMS tenemos:


Alcoholismo en jóvenes.
Una persona joven no tolera el alcohol de la misma forma en que puede hacerlo un adulto.
La bebida es más dañina para los adolescentes que para los adultos, ya que durante la adolescencia y la juventud, el cerebro aún se encuentra en desarrollo. Beber durante este período crítico de...