aldehídos propiedades

Propiedades Químicas.
Los aldehídos tienen buena reactividad. Presentan reacciones de adición, sustitución y condensación.
Por ejemplo de adición:
Adición de Hidrógeno:




Adición deOxígeno:




Reducción del Nitrato de plata (AgNO3) amoniacal (Reactivo de Tollens).
La plata en medio amoniacal es reducida por el aldehído. Esto se verifica por la aparición de un precipitado deplata llamado espejo de plata en el fondo del tubo d ensayo.
En primer lugar se forma hidróxido de plata.
AgNO3 +  NH4OH   →   NH4NO3 +  AgOH
Posteriormente la plata es reducida hasta formar el espejode plata.

Reducción del Licor de Fehling:
El licor de Fehling está conformado de dos partes.
I)   Una solución de CuSO4
II) NaOH y Tartrato doble de Na y K.
Al reunir ambas soluciones se formahidróxido cúprico:
CuSO4 +   2 NaOH   →   Na2SO4 +   Cu (OH)2
Este hidróxido con el tartrato, forma un complejo de color azul intenso. Cuando a esta mezcla se le agrega un aldehído, y se la someteal calor, el cobre de valencia II se reducirá a cobre de valencia I. el aldehído se oxidará como en el caso anterior formando un ácido orgánico. La reducción del cobre se evidencia por la aparición deun precipitado rojo de óxido cuproso.

Sustitución con halógenos:
Los aldehídos reaccionan con el cloro dando cloruros de ácidos por sustitución del hidrógeno del grupo carbonilo.

Aldolización:Esta dentro de las reacciones de condensación.
Se da cuando dos moléculas de aldehído se unen bajo ciertas condiciones como la presencia de hidróxidos o carbonatos alcalinos.
Al unirse se forma unamolécula que tiene una función alcohol y otra función aldehído en la misma molécula.

A este compuesto también se lo llama aldol por la combinación entre un alcohol y un aldehído.
Reacciónindicadora de la presencia de aldehídos:
El reactivo llamado de Schiff es una solución de fucsina (colorante rojo violáceo). Este reactivo se puede decolorar con ciertos reactivos como el SO2 hasta...