Aldehidos y cetonas
Facultad De Ingeniería
E.A.P. Agroindustrial
Reconocimiento de Aldehídos y Cetonas
ALUMNA : SÁNCHEZ JARA, Milagros
PROFESOR : ROMERO USQUIANO, Rogger
ASIGNATURA : QuímicaOrgánica
CICLO : III
NVO. CHIMBOTE – PERÚ
2010
INDICE
Ecuaciones Química………………………………….3 y 4
Observaciones Experimentales...…………….…………..5
Resultados……………………………………….....…6 a 8
Observaciones……………………………………….……9
Análisis…...………………..……….............................10 y 11
Discusiones………………………………………………12Conclusiones…………………………………………….13
Cuestionario………………………………………….…. 14
Bibliografía………………………………………….........15
ECUACIONES QUÍMICAS
A) Oxidación de Aldehídos y Cetonas
a) -CHO + KMnO4/ NaOH -COOH
O
b) H-C-H KMnO4/ NaOH HCOOH
c) CH3 – CO – CH3 KMnO4/ NaOH CH3COOH + CH3COOH + CO2 + H2d) =O KMnO4/ NaOH No reacciona
B) Reactivo de Fehling
O
a) Fehling A + Fehling B + H-C-H NaK / CuSO4 CH2 – CH2 + CH2
b) Fehling A + Fehling B + -CHO NaK / CuSO4 COOH + H2
c) Fehling A + Fehling B + CH3 – CO – CH3 NaK / CuSO4 CH2=C + CH2 + CH2
d) Fehling A +Fehling B + =O NaK / CuSO4 CH2O
C) Acción del sodio
AgNO3 + NH3 Ag (NH3)-2 + (NO-2)3
Nitrato de plata Reactivo de Tollens
O
a) H-C-H + Ag (NH3)-2 COOH + Ag+
b) -CHO Ag (NH3)-2 -COOH + Ag+
c) CH3 – CO – CH3 Ag (NH3)-2No hay reacción
d) =O Ag (NH3)-2 CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH
D) Prueba de Schiff
O
a) H-C-H + reactivo de schiff ácido + SO2
b) -CHO + reactivo de schiff ácido + SO2
c) CH3 – CO – CH3 + reactivo de schiff ácido + SO2
d) =O+ reactivo de schiff No reacciona
E) Prueba de Yodoformo
O
a) H-C-H I2/KI/ NaOH No reacciona
b) CH3 – CO – CH3 I2/KI/ NaOH CH3COONa + CH3COONa
c) =O I2/KI/ NaOH -COOH
OBSERVACIONES EXPERIMENTALES
| |Benzaldehído |Formaldehído |Acetona|Ciclohexanona |
|Reacción de Oxidación |Precipitado blanquecino, |Precipitado blanquecino, |Coloración marrón |Coloración amarillo claro|
| |coloración blanquecino |coloración transparente | | |
|Reactivo de Fehling |Coloración rojo ladrillo|Precipitado rojo|Coloración azul |Se observo un coloración |
| | |ladrillo, presencia del | |verdosa |
| | |Cu | | |
|Reactivo de Tollens |Ocurre un precipitado |Se observa una coloración|Noreacciona |No reacciona |
| |marrón claro, no se |oscura, espejo de plata | | |
| |observa el espejo de | | | |
| |plata en las paredes del | |...
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