Aldehidos Y Cetonas

Aldehídos y Cetonas

Introducción
Los aldehídos y las cetonas
son dos clases de
derivados hidrocarbonados
estrechamente
relacionados, que
contienen oxígeno.
Cada uno de estos
compuestos tiene ungrupo carbonilo, un átomo
de carbono unido a un
átomo de oxígeno por
medio de un doble enlace.

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Aldehídos y Cetonas
•En los aldehídos un
grupo unido al
carbonilo es el
hidrógeno, y el otro un
grupoalquil o aril.
•La única excepción es
el formaldehído, los
dos grupos unidos al
carbonilo son
hidrógenos.

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Aldehídos y Cetonas
• En las cetonas, siempre van unidos dos grupos
alquil o aril.

4Aldehídos y Cetonas
• La geometría alrededor del grupo carbonilo es
trigonal con un ángulo de 120º.

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Propiedades Físicas
• El oxígeno es más electronegativo que el carbono, por lo
tanto, el dobleenlace carbono-oxígeno es polar; y el
oxígeno lleva la carga parcial negativa y el carbono la
carga parcial positiva.

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Propiedades Físicas
• Forman puentes de hidrógeno con el agua.
• Los aldehídosy cetonas de bajo peso molecular son
más solubles en agua que en solventes no polares.

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Punto de Ebullición:
• Los puntos de ebullición de los aldehídos y
cetonas son mayores que el de losalcanos
del mismo peso molecular, pero menores
que el de los alcoholes y ácidos carboxílicos
comparables. Esto se debe a la formación
de dipolos y a la ausencia de formación de
puentes de hidrógenointramoleculares en
éstos compuestos. (Constantes fsicas de
algunas aldehidos y cetonas)
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Propiedades Químicas
• Los aldehídos y cetonas son bastante
reactivos en ocurrencia de gran polarizad
generada porel grupo carboxilo, que sirve
como lugar de adición nucleoflica y
aumentando la acidicidad de los átomos de
hidrógeno ligados al carbono a (carbono
enlazado directamente al carboxilo).

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PropiedadesQuímicas
• En relación a las cetonas, los aldehídos son
bastante más reactivos. Como el grupo
carbonilo confiere a la molécula una
estructura plana y la adición de un reactivo
nucleoflico puede...