aldehidos





ALCOHOLES CETONAS Y ALDEHIDOS
Guerrero M. Juan Sebastian1, Pérez. Brandon .2j
Ingeniería ambiental, Universidad autónoma de Colombia, Bogotá, Colombia
1 sabas_todas@hotmail.com
2brandon.m93@hotmail.com



ABSTRACT

In the course of biochemistry, theoretically handle many reactions, which are the focus of this course management. This practice characteristic possessed handledalcohols, aldehydes and ketones, which I know will come to light beach or to make them react with compounds that make clear these properties.
Aldehydes and ketones are compounds characterized by the presence of the carbonyl group (C = O). Aldehydes have the terminal carbonyl group in position while the ketones present in the intermediate position.

Keywords: alcohols, aldehydes, reactions,ketones


RESUMEN

En el curso de bioquímica, teóricamente manejamos muchas reacciones, las cuales son el centro de manejo de esta asignatura. En esta práctica se manejaran características que poseen los alcoholes, los aldehídos y las cetonas, las cuales sé varan o saldrán a relucir al ponerlos a reaccionar con compuestos que hacen evidente estas propiedades.
Los aldehídos y las cetonas  soncompuestos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo (C=O). Los aldehídos presentan el grupo carbonilo en posición terminal mientras que las cetonas lo presentan en posición intermedia.

Palabras Claves: alcoholes, aldehídos, reacciones, cetonas.



INTRODUCCION


OBJETIVOS

Identificar reacciones características de aldehídos y cetonas
Conocer los grupos funcionalescaracterísticos de aldehídos y cetonas.

Identificar reacciones características para diferenciar aldehídos de cetonas


METODOLOGIA

A. SUSTANCIAS

Butanol
2-butanol
Terbutanol
Bisulfuro de carbono
Anhidrico cromico
Acido sulfúrico
Cloruro de alquilo
Etanal
Acetaldehído
Benzaldehído
Acetona
Acetofenona





PROCEDIMIENTO ALCOHOLES


XANTATO:Observe





ANHIDRICO CROMICO:










Observe

LUCAS:










Observe


ALDEHIDOS Y CETONAS

2,4-dinitrofenilhidrazina
















Observe

REACTIVO FEHLING





















REACTIVO TOLLENS












Observe

Marco teórico
Por parte de los aldehídos sus propiedadesfisicoquímicas y las reacciones que se utilizan son:
1. Los aldehídos con hidrógeno sobre un carbono sp³ en posición alfa al grupo carbonilo presentan isomería tautomérica.Los aldehídos se obtienen de la deshidratación de un alcohol primario, se deshidratan con permanganato de potasio, la reacción tiene que ser débil , las cetonas también se obtienen de la deshidratación de un alcohol , pero estas seobtienen de un alcohol secundario e igualmente son deshidratados con permanganato de potasio y se obtienen con una reacción débil , si la reacción del alcohol es fuerte el resultado será un ácido carboxílico.
Por oxidación de alcoholes primarios
Se pueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios. Esto se puede llevar a cabo calentando el alcohol en una disolución ácidade dicromato de potasio (también hay otros métodos en los que se emplea Cr en el estado de oxidación +6). El dicromato se reduce a Cr3+ (de color verde). También mediante la oxidación de Swern, en la que se emplea dimetilsulfóxido, (DMSO), dicloruro de oxalilo, (CO)2Cl2, y una base. Esquemáticamente el proceso de oxidación es el siguiente:
Por carbonilación.
Por oxidación de halogenuros de alquilo(Oxidación de Kornblum)
Por reducción de ácidos carboxílicos o sus derivados (ésteres, halogenuros de alquilo)1

En las cetonas podemos observar que poseen hidrógenos en posición α al grupo carbonilo dan también reacciones de condensación mediante un mecanismo en el que una base fuerte sustrae un hidrógeno α de la cetona generando un enolato, el cual (en su forma carbaniónica) actúa como...