Aldehídos, Cetonas y ácidos carboxílicos

Aldehídos, Cetonas
y ácidos
carboxílicos
Propiedades físicas, y Químicas

Aldehídos


Los aldehídos son compuestos orgánicos
caracterizados por poseer el grupo
funcional -CHO:Propiedades físicas




La doble unión del grupo carbonilo son en parte covalentes y
en parte iónicas dado que el grupo carbonilo está polarizado
debido al fenómeno de resonancia.
Los aldehídos conhidrógeno sobre un carbono sp³ en
posición alfa al grupo carbonilo presentan isomería
tautomérica.Los aldehídos se obtienen de la deshidratacion
de un alcohol primario, se deshidratan conpermanganato de
potasio la reacción tiene que ser débil , las cetonas también
se obtienen de la dehidratación de un alcohol , pero estas se
obtienen de un alcohol secundario e igualmente son
deshidratadoscomo permanganato de potasio y se obtienen
con una reacción débil , si la reacción de el alcohol es fuerte
el resultado será un ácido carboxílico.

Propiedades químicas




Se comportancomo reductor, por oxidación
el aldehído da ácido con igual número de
átomos de carbono.
La reacción típica de los aldehídos y las
cetonas es la Adición nucleofilica.

USOS






Los usos principales de los aldehídos son:
La fabricación de Resinas
Plásticos
Solventes
Pinturas
Perfumes
Esencias



Los aldehídos están presentes en numerosos
productos naturales ygrandes variedades de
ellos son de la propia vida cotidiana. La glucosa
por ejemplo existe en una forma abierta que
presenta un grupo aldehído. El acetaldehído
formado como intermedio en lametabolización se
cree responsable en gran medida de los síntomas
de la resaca tras la ingesta de bebidas
alcohólicas.



El formaldehído es un conservante que se
encuentra en algunascomposiciones de
productos cosméticos. Sin embargo esta
aplicación debe ser vista con cautela ya que en
experimentos con animales el compuesto ha
demostrado un poder cancerígeno. También se
utiliza en la...