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EL MATADERO PÚBLICO

En Bello, existieron varias tenerías pequeñas, que procesaban los cueros de reses y de animales sacrificados en las haciendas y fincas. En estas haciendas y fincas, también se sacrificaban animales vacunos y porcinos, para el consumo de sus trabajadores.
En abril de 1914, el sr Alcalde presentó al Concejo un proyecto de resolución, sobre las bases para tener en cuenta enla licitación de un privilegio para la construcción de un matadero. Este proyecto de resolución, se pasó para su estudio al sr Presidente del Concejo, Samuel Velásquez y al sr Personero. 1
En sesión del Concejo de mayo, el Presidente Velásquez y el personero leyeron el informe referente al negocio de matadero, el cual fue aprobado, con la siguiente modificación:
“El Concejo Municipal de Bello,en uso de las atribuciones que le concede el Art 16 de la ley 4º de 1913, llama a licitación a Contrato de privilegio para la construcción de un matadero público, cuyas bases las hallará la persona o personas que quieran entrar en el contrato, bien sea en la oficina del sr Personero, o en la Sria del Concejo. Bien entendido que estas bases pueden convenirse en sesión ordinaria entre el interesadoy el Concejo. Esta resolución debe comunicarse al sr Alcalde para que la publique por bando, en lugar diferente en dos o tres días de concurso.”2
En el Archivo Histórico de Bello, no aparece información documental que nos ilumine en cuanto a esta primera licitación sobre el matadero público.
Seis meses después, el H Concejo, presidido por el Concejal Carlos Franco, quien volvió a ocupar supuesto en su calidad de Concejal principal, en sesión “ordenó comisionar al señor Personero para que consiga un local para matadero público por el término de un año…”3
En mayo de 1915, el nuevo visitador general C Tolosa, encontró bien organizado lo dispuesto por el anterior visitador, Joaquín Vieira G, sin embargo, en la visita al salón del Concejo Municipal, preguntó: “¿El Dto. tiene mataderopúblico, o de no tenerlo qué medidas ha tomado sobre este punto?” La respuesta de parte de algún Concejal, fue “El Dto. no tiene matadero público, pero trata de construirlo o de dar un privilegio para ello”.4
El visitador C Tolosa, dejó consignadas sus observaciones, entre otras cuestiones, la siguiente: “el H Concejo que tanto se interesa por el pueblo que representa, no olvidará que este tienenecesidad urgente de la construcción de un matadero público, de un lugar para coso, que no sea el que actualmente tiene en el solar de la Casa Consistorial, pues no se oculta al H Concejo, el peligro que se puede presentar por la infección del local…”5
Transcurrió otro semestre, y en la sesión de instalación para un nuevo periodo del Concejo, conformado por Lázaro Cadavid, Abraham Espinal, Luis AmadorGiraldo, José Antonio Gutiérrez y Teódulo Velásquez, ciudadanos electos miembros principales de la corporación edilicia. Se aceptó la denuncia que hizo el sr José Antonio Gutiérrez del cargo de Personero Municipal y se nombró por votación al sr Juan B Hoyos, como nuevo Personero. A continuación se leyó una esclarecedora nota del médico Luis Arango A, en la cual felicitó al Concejo que se instaló.E igualmente, se dio lectura a una nota del nuevo Presbítero Luis M Peláez, quien saludó y dio las gracias en nombre del pueblo a quien representa el Concejo “por sus servicios espirituales y materiales, especialmente en el ramo de instrucción pública…”En el orden “armónico” de la sesión, se comisionó al nuevo Personero Juan B Hoyos, para que proceda a conseguir un local con destinación almatadero público, de acuerdo con lo que indica la ordenanza 21 de 1896. 6
Durante la Alcaldía de Germán Arango M, el Concejo presidido por Lázaro Cadavid, se asignó el 9 de diciembre de 1916, en el Apartado Departamento de obras públicas, $800 “Para la construcción de un matadero público que reúna las condiciones legales”. Esta disposición, se ratificó en el siguiente año. 7
En marzo de 1917, en la...